本报记者彭 洁文/摄

杜林森61岁了。

投身民宿行业之前，他在温岭市石塘镇三岙村担任村党支部书记12年。后来他不再当村支书了，2018年，在三岙村148号，他设计的民宿梦情海湾开始营业了，只有7个房间，靠山面海，推开窗户就能看见无垠的东海和沙滩，清晨日暮都能听到海浪的声音……

现在，梦情海湾民宿拥有3幢楼共24间客房，住宿APP上显示评分4.7分，不少住客给出了满分5分，这让杜林森倍感骄傲。

60岁，是老年人的起点年龄；而民宿，不论是经营者还是消费者，都具有年轻的特质。但在杜林森身上，两者糅合得很好。“民宿的设计最主要是迎合年轻人，服务上最主要是保证客人的安全”——这是他深谙的民宿之道。而老人与海边民宿碰撞出的火花，也成了房子的奇妙之处。

设计

梦情海湾的位置十分好——这几乎是在这里住过的游客都会给出的好评内容。民宿位于半山腰，不高也不低，视野开阔得既能让每个房间都是海景房，又不至于离游玩的海边绿道和金沙滩太远，步行百米即可到达。

梦情海湾最初的样子，是杜林森父辈留下来的老房子。早年村里人都靠出海打鱼为生，杜林森也当过一年渔民。那时候，没有人意识到这样几间面朝大海的石头房子还能用来挣钱。直到一家叫“海山生活”的民宿进驻这里，讨海的人们才渐渐知晓，自己世代生活的石屋竟具有这样的魅力。

在梦情海湾之前，也有人找到杜林森，表示想租下他那几间房子做民宿，他没有答应，“可能那个时候，我就有了自己搞民宿的想法”。

2017年，新一任村支书接班后，杜林森开始将满腔热情投入到民宿的改建中——不仅是为了自己，他希望能带动更多村民，为改变村里的经济面貌做贡献。

要打造一个怎样的民宿，杜林森有自己的想法。“我特意去考察过，住民宿的大多是年轻人，所以民宿一定要迎合他们的品味，风格要现代化。”

17个月后，2018年端午节前后，民宿正式开始营业了。一块倒梯形的平板黑木头随意地靠在半山腰的山体前，上面用白字写着“梦情海湾”，像是为了解释这个名字的由来，边上还写着“梦回远古，情系自然，海风徐来，弯月明照”。

拾级而上，小池塘、假山、流水、葱葱郁郁的盆栽，为这个靠近海边的民宿平添了几分秀气。“这些都是我自己设计的。”杜林森一脸骄傲。

梦情海湾改造伊始，只有1号楼7个房间；第二年，杜林森又将不远处另一座山头上的石屋改造成了民宿的2号楼；2020年有了3号楼，与1号楼连成一片。现在，梦情海湾一共有24个房间，杜林森表示，“不会再扩建了”。

在他坚持“民宿要年轻化”的理念下，梦情海湾的房间都布置得简单质朴，白色墙面和床上用品、原木色的桌椅和床、灰色的地毯、一盏小灯从天花板垂向床头，一切看起来那么温馨。

但清雅之中也藏着些“小心机”。“厕所安装的是智能马桶，还有‘小爱音箱’等人工智能设备。”这是杜林森对现代化的理解，“年轻人都很喜欢。”

露台，用透明的玻璃做围栏，只放一张小圆桌和两把椅子，但景致却是极佳。海风徐徐，坐在一侧感受烟波浩渺的东海，坐另一侧则能看到漫山遍野的石屋层层矗立……坐下来，似乎真的可以抛开城市的喧嚣，或悠然品茶，独享这份自在的静谧；或与友把酒言欢，分享眼前美好的山海景致……时光也因此变得惬意起来。

3号楼的走廊是更吸引人的地方。那里保留了最原始的山体作为民宿的一侧墙面，细细的山泉流淌过棕黑色的山体，漫过翠绿的青苔，留下浅浅的痕迹。连接地板与山体的，是一块块硕大的透明玻璃，探头看去，下面是绵延而挺拔的山脚。这些原生态的设计，是杜林森特意保留的，“给游客一种亲近自然的感觉，我觉得也是民宿的魅力”。

服务

做民宿，杜林森觉得最重要的是要保证住客的安全。对于近海的民宿而言，这点尤为重要。这样的谨慎，与他当村支书的经历不无关系。

那时，要是碰上台风等极端天气，杜林森常常整宿整宿地不睡觉，守在办公室随时应付突发状况，他还在海里救过两个失足落水的游客。

“海边是很危险的”，平静时，它一浪一浪袭来，轻轻拍打着金黄柔软的沙滩，像温柔的手；汹涌时，它掀起滔天巨浪，狂野地把海浪推向岸边，像要吞噬一切。

海洋的多变，杜林森亲眼见过，于是对待住客，他便像个贴身管家，时时掌握他们的动态以保证安全。“要是晚上10点以后，客人还没回来，我就会一个一个打电话问，‘你们在哪里啊’‘要不要去接’……”他说。

杜林森还给自己的民宿定了个目标，“要让客户满意”。为了这个目标，他乐此不疲。这一点，可以从住客的评价中窥见一斑——

“老板一家非常温暖热情，往返公交车站亲自接送，还早起送我们上山看日出，服务很周到。”

“老板和老板娘很热情，到了后主动帮我们拿行李，还给我们介绍了周边景点，专门带我们去买菜，还帮我们砍价，买好后可以让老板加工或者自己做。”

“吃过的，没有不说我家菜做得好吃的。”杜林森眉头一扬，又是一脸骄傲。

他的厨艺确实收获不少好评——

“早饭丰富，还有当地特色炒菜、嵌糕等等，吃起来很舒服。”

“早餐是自助餐式，丰盛好吃，午、晚餐可以委托采购海鲜、蔬菜烹饪，菜烧得味道很鲜美而且收费公道，特别是老板见我们人少，建议我们少点些菜，不要浪费，听着很暖心。”

感到暖心的还有一位住客，“早晨起晚了，老板一直等着我们，为我们留了早餐，我们吃得很快乐”。

“做民宿和酒店有相似，但又有不同，民宿能给游客带来本地的乡土人情、美食美味，提供跟酒店差异化的服务，让人忘记城市的喧闹，享受山海的寂静和宽阔，还更人性化、贴心，一般情况下，我们都会预留起晚客人的早餐。能给您带来快乐，我们也感到快乐。”杜林森回复道。