本报记者元 萌文/摄

十年前，在温岭人的记忆中，位于老城区的购物中心是最火的商场，市政府大楼是能够代表城市的地标建筑，而当时的温岭城市新区，还是一片尚未开发的土地。

城市，因路而兴。这些年，作为温岭新区主脉的九龙大道周围街区，经历了从无到有的跃升之路。而在时代广场与九龙大道相交汇的万昌路，变化的同时保留了城市的烟火气，如今也成为了不少年轻人爱去的街区。

新的文化

在周末读一本书、逛一个展、观看一场脱口秀、体验一次手工制作……在大城市盛行的文艺生活，如今在温岭也能实现。位于温岭市九龙大道的暮沧梧·九龙书局（下简称为九龙书局），集阅读、文创、咖啡、文化沙龙、美学展陈等多元业态为一体，成为温岭新的文化地标。

90后张哲，是九龙书局的主理人之一，温岭人。提到书店，他表示，从前温岭人最常去的是位于万昌路的新华书店购书中心，书店刚好位于购物中心的斜对面。有时，父母在购物中心逛街，孩子们就更喜欢待在书店里。温岭大部分的90后，都珍藏着坐在书店阶梯上、书架边看书的童年回忆。

时代在变，书店也在转型。“如今复合型书店成为主流，温岭也缺少一家更年轻、更多元、更有趣的复合文化空间。”张哲说。

去年8月，九龙书局作为温岭第一家真正意义上的复合型书店落地九龙湖畔。选址九龙大道，“自然是看中了这里的区位优势。”张哲说。附近已建成的温岭市博物馆、银泰城、万象城、时代广场、九龙湖公园等，以及在建的市域铁路S1线（九龙大道站），集剧院、文化馆、图书馆为一体的温岭市文化中心等，让张哲对温岭未来文化中心的发展充满了期待。

“近年来，我身边的90后甚至00后的年轻人，毕业后选择回温岭工作或创业的很多。”张哲表示，“书店包括我在内有3名合伙人，后来陆陆续续招了12名志同道合的工作伙伴，大家都很年轻，人生轨迹也类似，基本上在外求学后选择回家乡发展。”

城市对年轻人的“向心力”更强了，返乡的年轻人也给城市带来了新气象。九龙书局的另一位主理人，同样来自温岭的潘婷表示：“我们想宣传一种新的生活方式，在城市化进程中体验艺术生活，我们更像是‘文化驿站’，给大家提供文化交流、美学体验、自我提升的场所。”

作为土生土长的温岭人，他们表示，在改建老城、规划新城的这些年，变化最大的应当是附近的九龙CBD（中央商务区），但那些“回忆杀”还在老城区。“承载温岭人共同记忆的‘贪吃街’已经拆掉，记忆中的那些老味道，有的保留了下来，散落到各条街巷中。”潘婷说。

老的味道

一座城市的街道，不仅要有文化味，也要有烟火气。

位于温岭市万昌中路的汇头王小吃街，是近几年兴起的美食地标。这里汇集的不仅有各种新式小吃、茶饮，更多的还是从老城区搬迁过来的老店。汇头王街区附近，创业大厦、沪商大厦、建联大厦等写字楼林立，形成了城中小吃一条街的独特景观。

“原先的汇头王村是温岭的城中村，后来为了发展在这里开设小吃街，短短几年间就吸引无数年轻人来打卡。”家住温岭市城南镇的李女士说，“这里以街头小吃为主，胜在有烟火气。之前‘贪吃街’拆了后，我和姐妹们就常来这边吃东西。”

陈宝芳、陈彩云夫妻经营卖鱼桥嵌糕店20多年。他们的店铺从卖鱼桥搬到汇头王后，还是用原来的店名，一是为了传承老店不变的味道，二是方便老顾客找到新店址。

如今，新店已经开了四五年，这对夫妻每天都从凌晨5点忙到下午2点。吃嵌糕，每个温岭人的习惯都不同，有的会起早匆匆打包，有的会配上豆腐脑堂食当作午饭。近十种配料，每个人的口味又有所不同，丰俭由人，但人人手中必然是新鲜热乎的“定制款”。

老板负责将一团年糕手工摊平，老板娘负责加料、包料，这样的温岭嵌糕小吃店，夫妻档是最常见的搭配。在温岭的大街小巷，像这样的嵌糕店数不胜数，为什么老陈夫妇的嵌糕店经营20多年依然生意红火？

他们双手麻利，一边忙碌生意，一边向记者道来经营20多年的秘诀。

“我们的年糕都是手作的，才更有韧性，口感更好。有些糕店为了省力直接从市场批发来年糕，和手作糕就有很大的区别。”陈彩云说，“大部分客人都是老熟客，以前开卖鱼桥老店就常来光顾，还有的为了品尝温岭的特色小吃，专程从外地过来。”

“现在的温岭向城西、九龙发展，我们也跟着从20多年前的‘市中心’搬到了现在的‘市中心’。”陈宝芳回忆，“老店所在的卖鱼桥一带，又叫老十字街。现在万昌路周边购物中心、写字楼、居民楼发展起来，到了晚上，还有汇头王夜市，比以前的老十字街繁华多了。”

开在万昌中路与锦屏路交叉路口的阿伟菜干饼店，从中午11点营业到晚上10点，往来食客络绎不绝，“老板，一个梅干菜饼，全瘦肉，不加辣，多加点糖”“老板，三个饼，加蛋黄，再来三个茶叶蛋”，应对客人的点单，老板周会焕毫不慌乱，有条不紊地擀饼皮、包馅料、下烤炉。

来自丽水的周会焕，来温岭已有30多年，从一开始的小推车，到现在的小店面，最近还承接了外卖业务，他的生意越做越红火。“很多学生放学了就到我店里买饼吃。这么多年过去，当年的学生现在都已经成家立业，有时还会专门过来。”他说，“我做的饼普普通通，但很多人都说忘不了这味道。”

他回忆，30多年前的饼，一个只要三毛钱，现在一个五元钱到十几元钱不等。很多东西都在变，他也从流动摊贩到拥有店面，光顾的客人换了一拨又一拨，周围的街区也变得越来越热闹，“但只有客人记忆中的味道，是不变的”。

如今，周会焕一家人都定居在温岭，在北门街、东安路也开了几家饼店。“温岭是一座发展很快的城市，我们靠自己的手艺在这里守得住，就很好啦！”