椒江实验小学二（7）班 金义川 小记者证号 003317

周末，我非常想吃饺子，就和妈妈、弟弟一起包饺子吃。妈妈给我们准备好了肉、玉米、虾等馅料，还有饺子皮。我们撸起袖子，准备大干一场。

妈妈先示范了一遍，只见她左手拿着饺子皮，在边沿涂一圈水，然后把馅放在皮中央，同时两手一捏，一个完美的饺子就做好了。

我学着妈妈的样子，把馅放在饺子皮中央，然后，蘸点水涂在饺子皮的周围。接着再把两边的皮捏拢。结果，我捏好饺子皮的这边，那边的馅冒出来了；我捏好了那边，馅又从这边冒了出来。于是我两边一起捏，结果饺子的“肚皮”破了，我有点灰心。妈妈就鼓励我，手把手地教我。经过一番努力，我终于做出了一个漂亮的饺子。有了这次的经验，我包了一个又一个饺子，慢慢地越包越漂亮，瞧，一个个饺子挺着“将军肚”等着下锅呢。

下饺子喽！妈妈把饺子放进烧开的水里，煮开后加了三遍水，没一会儿，饺子就熟了。我迫不及待地夹起一个，一股香气扑鼻而来。我轻轻咬了一口，一股汤汁流了下来，我赶紧吸了两口，然后把饺子塞进嘴里，真好吃呀!我一连吃了十几个，吃得肚子都撑了！

包饺子可真有意思！

（指导老师 谢海萍）