临海杜桥二小三（4）班 周祉宏

小记者证号 183211

“梨花风起正清明，游子寻春半出城”。一缕缕柔和的微风，一阵阵蒙蒙的细雨，风吹来了清明节，雨带来了绵绵的思念。

清明节有一种美食叫做青团。青团分为甜馅和咸馅。甜的就是豆沙泥为馅，咸的有咸菜、笋、香菇、鲜猪肉等各种配料切成丁，然后再炒七八分熟。我们家每年都会做两种口味的青团。说到青团，我的口水不由得流了下来。

清明节前几天，家家户户都要包青团。首先将新鲜采摘回来的鼠曲草清洗干净榨汁，再把绿如翡翠的鼠曲草汁倒进白白的面粉里，加一点水，揉成团，和好面团后放在旁边。

今年的清团，我准备学着做。学着妈妈的样子把面团搓成圆形，在中间戳一个洞，慢慢捏成碗口状的，舀一勺咸馅倒进面碗里，收口时却出现了一头“拦路虎”，不是这边口开裂了，就是那边的口缺口了，真是“大姑娘上轿头一回”，弄得我手忙脚乱，还是错误百出。在外婆的“神助攻”下，我的青团终于得救了。外婆把葱绿如玉的青团整齐划一地摆进蒸笼里，打开煤气灶。

等待的过程中，“度秒如年”，我的口水都不知道咽了几百回了。大约煮了四五十分钟，一个个冒着热气的青团终于新鲜出炉了！我迫不及待地咬了一口，哇！真美味！各种味道在我的舌尖上分散开，粉皮的软黏又QQ弹弹；豆沙馅的甜津细腻，入口即化；咸馅的鲜香爽口，一口咬下去无比鲜美。面粉、鼠曲草汁调的皮，笋和花菜是馅，满口都是春天的味道，吃青团吃的就是春天的味道。

（指导老师 朱晓燕）