椒江实验小学二（8）班 黄苡萌

小记者证号 226637

我的家乡台州是一个美食的天堂，这里有很多美味的食物，比如扁食、嵌糕、泡虾等。但是我最喜欢的要数色香味俱全的食饼筒了。

每次做食饼筒前，奶奶总会先拿出一袋面粉，加上水做成面糊，然后到菜市场去买好多食材回家烧好摆在饭桌上，有米面、毛豆、虾仁、红烧肉等。接下来开始做食饼皮了，只见奶奶拿出一个平底锅，把面糊倒进平底锅里，摊成一张一张的面皮。

食材准备就绪，下面就是包的环节啦。我先拿出一张面皮，在最下面这层放上炒面，然后放上我喜欢的毛豆、肉丝、虾仁等，最后我总会再加上几块红烧肉。你知道为什么要最后放红烧肉吗？因为红烧肉太油了，放在前面几层，容易导致面皮破掉。放好了爱吃的食物，我拿起面皮卷了起来，卷到一半的时候，我再把旁边的皮也折一下，再把它全部卷起来，这样下面就有一个封口，不会从下面漏馅。

一个圆柱形的可爱的食饼筒就诞生了。我一口咬下去，真是好吃极了，不但有面皮的香气，还夹杂着各种食物的美味。我一口一口地咬，不一会儿就吃完了。一个吃完了我还意犹未尽，可是，虽然眼睛还没饱，肚子已经撑得圆鼓鼓的，再也吃不下了。

我爱我的家乡，也爱家乡的美食！

（指导老师 金伟进）