本报记者单露娟文/摄

过了腊八就是年。

随着时间一天天推进，人们忙年的脚步也紧了起来。在台州，各大商超、集市，已披上春节的红装，各种货物堆满货架，只为满足人们的年货清单。

近日，记者走上台州街头，了解市民准备年货的情况。

手工年货受欢迎

1月24日晚上6点，在临海市东塍镇东溪单村的村民单威家门口，围满了村民，人群中还不时传出阵阵吆喝声。

“哎，你力道不对，太轻了，还是让我来吧。”

“用点劲啊！”

“算了算了，你不行，还是我来吧。”

走近一看，人群中央摆着一个石臼，单威正抡着石捣杵，一下一下用力捣石臼里的熟糯米，旁边还站着一人在石捣杵抡起的间隙快速用手给糯米翻身。单威捣了几下后，一边围观的人便迫不及待接过他手里的石捣杵……原来是在捣麻糍。

“捣麻糍是个力气活，一般都是几家一起捣，也是图个热闹。”单威表示。早在捣麻糍的前一两天，他老婆就将石臼洗得干干净净。那天一下班，他就急忙往家赶，吃了晚饭后就开始蒸糯米捣麻糍。

单威告诉记者：“捣麻糍是我们村子里过年的习俗，早些年临近过年几乎家家户户都要捣一些麻糍。近几年街上售卖的多了，有些怕麻烦的村民就在街上买一些算了。不过我们家还是一直坚持每年过年自己捣。”在他看来，街上买的远没有自己捣得好吃，“我们自己挑选好的糯米，捣完的麻糍切成一片片正方形，等冷了再放在水里面储存起来，储存得好可以吃到明年秋收”。

和单威家一样，家住临海市邵家渡街道的卢阿婆，也喜欢在年前自己动手备一些年货。

冬至刚过，卢阿婆就开始张罗起做年糕的事情。在台州，做年糕讲究一个时候，“早也不行，晚也不行，就得冬至过后这段时间。年糕做好后要放在水里储存，只有这个时候的水才能让年糕保存得久一些。”

定好要做的年糕数量，卢阿婆就会去市场上买米，老人家很仔细，一定要挑选到自己满意的糯米才行，“不同的米劲道不一样，会影响口感。”一切准备就绪，她便催着老伴骑上电动车带她去尤溪的山村里做年糕。

“我们街道也有年糕加工点，但这里做出的年糕不如尤溪山村里做出来的香。”为了做出让自己满意的年糕，卢阿婆不顾路途遥远，坚持载着糯米去山村里加工年糕。

今年，卢阿婆一共做了80斤年糕，并将它们的归属安排得明明白白，“两个儿子家都要送一些，还有很多亲戚，每家也要送上一些。”

事实上，临近年关，有着美好寓意的年糕就备受市民追捧。天台街头山下头年糕加工厂的工作人员齐阿姨表示：“冬至过后这一个月，带着米来我们这里加工年糕的村民非常多，每天都很忙。”

除了做年糕，椒江市民张女士表示她家还有个过年的保留项目——做馒头，“每年大年初一，我婆婆都要蒸许多馒头。为了那一天，老人家这几天就已经提前买好了要用的猪肉在冰箱里冻着。”

在张女士家，做馒头可是春节时的头等大事。大年三十，吃完年夜饭，一家老小便开始为第二天的馒头做准备。“我婆婆每年都要蒸三笼馒头，每笼11屉，每屉11个馒头。那么大的量，和面、发面、炒馅……一系列操作下来，就到了凌晨两点，老人家回房间睡3个小时，五点就又把大家喊起来蒸馒头。”张女士说，这让她很苦恼，“辛苦了一年，本来过年那几天要好好休息一下，结果比平时更累了。”她尝试着劝婆婆少做一些，可是老人家听不进去，“对于她来说这就是过年的仪式感，是再苦再累都要完成的”。

商超、集市成采购年货“主阵地”

1月25日晚上，位于椒江市府大道上的某大型超市内，放眼望去，都是推着购物车、提着购物篮的市民，不少人的车内、篮内都装满零食、水果、糖果等年货。

“担心越接近过年人越多，为了避免拥挤就提前来购买年货。”市民赵女士告诉记者。当晚，她购买了一些准备送给亲戚的保健品以及糖果、坚果之类的零食，“家里有小孩，零食肯定得备一些，蔬菜水果这些不好储存，就等年边再买。”

赵女士透露，自己每年都习惯在超市购买年货。“超市里东西很丰富，从吃的到用的，每一样都可以找到，一次性购买完毕挺方便的。”

“眼看着就要过年了，今天下班后我就来超市购买年货了。”家住汇景名苑的万女士表示，“家里的老人喜欢一些腌制品，我老公喜欢喝酒，孩子喜欢水果，这些都要准备好。”此外，她还购买了一些保健品和坚果礼盒准备送亲戚。

在该超市的年货专区，记者看到传统年货依然占据着主流位置：对联、牛年饰品、灯笼等已经被摆放上架。各类年货食品也琳琅满目：糖果、饼干、炒货、干果、肉类制品和其他各种食物礼品盒都摆放整齐，放眼望去一片红通通，透着浓浓的年味。

对于城市里的居民来说，超市是他们准备年货的一大“战场”。而对于住在乡下的村民来说，集市则是他们准备年货的“主阵地”。

“你这个炒米糖怎么卖？”“这个瓜子看着还可以，味道怎样呢？”“这个腌鸭子看着挺肥，肉应该比较好。”1月24日，临海市河头镇集市，熙熙攘攘的街上，来来往往的村民络绎不绝。吆喝声、喇叭声、讨价还价声不绝于耳。

除了水果、蔬菜、鲜肉受村民欢迎外，在卖年货的摊点也围了许多顾客。

老刘卖的是炒米糖，他一边拿着锅铲翻动着锅里的米糖一边告诉记者：“最近我们小摊的生意非常好，每天大概可以卖出几千斤。”卖坚果的老孙也很忙，“快过年了，瓜子、花生都很畅销”。

家住下湾村的金阿姨一大早就让老伴骑着电动车载着她来到集市。她乐呵呵地表示，虽然春节时子女也会提着许多年货回来，但是该备的年货自己还是要备一份，“瓜子、花生、炒米糖、番薯干……这些年货我每年都要买的，现在的小孩子不爱吃了，但我们老人自己还是习惯买这些老年货，不买就没有过年的感觉”。

来自温岭新河镇的颜女士也喜欢在镇上赶集时准备年货，“集市上卖的东西非常丰富，该有的都有。特别是临近过年，有许多平时没有的商品也开始卖了。”除了必备的一些瓜果外，颜女士还在集市上买了蛋卷、腊肉等，“我们一家都很喜欢吃腊肉，过年炒菜、煮汤放一点特别香”。

年轻人更喜欢在线上备年货

除了超市和集市外，还有不少年轻人选择在网上购买年货。

记者打开淘宝、天猫、苏宁等大型电商的主页，“年货节”专区占据着醒目位置。坚果、红酒、水果、蜂蜜……各式各样的商品令人目不暇接。

在椒江上班的王丽是个90后，最近就在琢磨采办年货的事。平时就喜爱网购的她，今年考虑到配合疫情防控要求，更倾向于在网上置办年货。

“往年过年我都会在网上买各种各样的零食，比如坚果、蜜饯、薯片什么的，假期在家这段时间可以自己吃，亲戚过来串门也可以拿出来招待。今年螺狮粉特别火，我还特别囤了一箱螺狮粉准备过年吃。”在王丽看来，在线上采办年货，不仅实惠，还能送货到家，十分方便。

95后青年小李来自武汉，在路桥一家企业上班。为了响应疫情防控工作，今年他决定留在当地过年。

“人不能回去，总得寄点年货给父母。”网购成了小李的首选，“我在网上给爸爸买了几瓶酒，给妈妈买了一些腊味，给家里的小辈都寄了一些零食。”

小李表示，自己准备的年货主要有两类：一类是自己用，一类是送亲戚和朋友的，“今年是特殊的一年，通过‘网购快递’，既省去了路上携带的麻烦，又能让亲朋长辈收到我的心意与问候，很方便”。

温岭人小朱也是个网购小达人，自从发现一些主播开始进行年货节直播后，每天晚上7点半她都会准时守在手机前蹲直播买东西，“我妈妈不擅长做饭，所以我囤了许多食物半成品年货，比如自热火锅，春节吃腻了我妈妈做的菜就可以拿出来吃”。

此外，她还买了不少零食和日用品。“直播上买的东西很便宜，比如一款进口蜂蜜平时要两百多元一瓶，我在直播间花了同样的钱买到了两瓶。”

家住路桥的孙露最近也忙着在淘宝上选购年货。她告诉记者，从月初各大网站促销年货开始，她就开始“囤货”了。“奶糖、巧克力、瓜子、果脯……这些都是我从网上购买的，现在已经存满一箱了。”孙露表示，选购这些年货时，她对比了多家网店和实体店的价格，发现网上价格比实体店要便宜一些。

你家的年货，准备好了吗？