本报记者颜 彤

粮食，乃国之根本、民之命脉。

近十年来，我市不断落实粮食稳产保供工作，从保护种粮农民收益和调动生产积极性出发，扛稳粮食安全重任。

据国家统计局台州调查队数据，2012年，我市粮食播种面积达115.46万亩、总产量45.88万吨。2021年，全市粮食播种面积131.58万亩、总产量56万吨，其中早稻实现播种面积“十连增”、产量“十一连增”，面积、产量均实现翻两番。

“目前，全市共有粮食应急供应点231个、粮食应急保障中心5个、粮食应急加工企业28家，日应急加工能力2137吨。”市商务局有关负责人说，“在去年全省粮食安全责任制考核中，台州位列全省第四。”

鼓励农民多种粮

台州地处东南沿海，素有“七山一水两分田”之称，每年夏、秋季台风会对我市粮食生产造成不小影响。对此，我市多措并举促粮食生产，尽最大努力规避风险、减少损失。

9月25日，走进温岭市箬横镇国聪家庭农场温室大棚，智能化移动喷洒机正在给钵盘中的西蓝花秧苗进行喷淋作业。

“水稻育秧期一般在1个月左右，3月底我们就把培育好的秧苗移栽到大田里，7月中旬便可进行早稻收割了。”温岭市宏旺农业机械化专业合作社理事长、国聪家庭农场主朱国聪说，通过育秧移栽方式，可以将收割时间提前半个月，从而有效避开台风高发期。同时，相比传统毯苗机插，钵苗机插的秧苗抗倒伏能力强。

近年来，我市认真分析台风对我市早稻生产的影响，致力于支持发展水稻工厂化育秧，适当改直播为机插，从而提早早稻播种期和成熟期，避开台风高发期，实现减灾增效。

“一方面，三区内新建区域性育秧中心按设施设备投资给予50%、最高200万元补助；另一方面，今年新增水稻机械化移栽补贴，目前全市各地水稻机插每亩补贴60元至150元不等。”何豪豪介绍，2022年全市育秧中心育秧总规模超25万平方米，早稻机插比例提高了7.4%。

“早稻谷收获水分高，收获期雨水较多，堆积易霉变，严重制约早稻发展。”市农业技术推广中心何豪豪说。

针对早稻烘干短板，我市于2011年率先制定“一台5万元，两台及以上8万元”的烘干机补贴政策，到2021年全市谷物烘干机增至1627台，实现全市早稻最快7天梯次烘干完成。

烘干问题得以有效解决，早稻开始飞速发展，面积从2011年的7.13万亩连续11年增长到2022年的29.82万亩。

“今年，全市规模早稻、连作晚稻平均每亩补贴标准分别为316元、356元，达历史新高。”何豪豪说，2022年市本级规模种粮扶持资金560万元，连年保持10%以上的同比增速。

“种优粮”让百姓吃得好

端牢“饭碗”，不仅有“量”，更要有“质”。

近年来，我市以粮食优产、优购、优储、优加、优销——“五优联动”为载体，积极推进粮食生产向优质化、绿色化、品牌化、产业化发展，不断满足人民群众由“吃得饱”向“吃得好”转变。

当下，走进“浙江最美田园”仙居县杨丰山，层层梯田已泛金黄，1600多亩水稻即将开镰。

杨丰山拥有2000多亩梯田，土质肥沃，水源丰富，稻米适口香甜，是仙居优质大米的主产区，年产1100多吨仍供不应求。

“2014年，绿色稻米的推出，让我们杨丰山大米出了名。”杨丰山村党总支书记、村委会主任周方平说，“现在我们种的是优质稻金奖的稻种。以前，大米最多卖到每斤2.5元，现在最贵能卖到每斤20元。”

近年来，全市各级政府确定了“五优联动”的品种、数量和价格等事项，优质晚籼稻采取单收单储，一年一轮，做到常储常新、保质保鲜。据了解，我市计划在年底前将优质晚稻订单面积扩大至5.05万亩。

“去年，椒江区选定‘中浙优8号’等4个品种为优质晚稻品种，在订单收购的价格基础上再分别补贴0.06元/公斤至0.4元/公斤，签订‘五优联动’订单4867亩，农民增收16.7万元。”市商务局有关负责人说。

此外，我市连续4年举办“台州好稻米”评比活动，培育60多个产销一体化经营主体，推动广大农户从“卖稻谷”向“卖品牌稻米”转变。在“2021浙江好稻米”评比中，台州市金奖数和获奖总数居全省第一。

保证“收好粮、管好粮”

保粮食安全，储备粮是底线。

近十年来，我市始终绷紧粮食收购和粮食调运这两根弦，不断推进粮食事业高质量发展。

“在粮食收购上，今年我市将继续实施早稻订单全覆盖政策，晚稻订单总量稳步增加，同时密切关注市场动态，在国家最低收购价基础上早稻每百斤奖励30元，晚稻每百斤奖励20元，保障种粮基本收益。”市商务局有关负责人说。

每年粮食收购旺季，从早上7点到晚上11点，我市各收购点开门收粮不停歇，力求不留过夜粮。对于路途较远、售粮困难的农户，设立收购预约电话，配备专用车提供上门收购服务，让农民卖“舒心粮”。

同时，作为典型的缺粮地区和粮食主销区，台州每年需外调粮食约100万吨，粮食对外依存度高。

多年来，我市积极在市外开拓粮食产销基地。在产销协作上重点打造以安徽、江西为主的储备原粮轮换基地，以江苏、安徽和东北三省为主的口粮基地。目前，已与吉林省通化市、江西省景德镇市、江苏省溧阳市、安徽省桐城市等市县建立产销协作关系。

9月28日，走进台州市粮食批发市场，经营户忙着从半挂车上卸下刚运送过来的粮食，一袋袋大米被整齐地叠放进仓库里。

“目前批发市场里粮油库存达5000多吨，日销量400吨左右。”台州市粮食批发市场负责人王爱国说，现在库存充裕，粮食采购渠道畅通、价格平稳，预计天气变冷后市场库存将增加至8000吨左右。

“面粉主要来自江苏、安徽、山东、河南等地，杂交米主要来自安徽、江苏，粳米来自江苏、我省嘉兴以及东北三省，其中东北粮食占比扩大至50%左右。”王爱国说，市场里粮食品种繁多，年销量达15万吨，销售额约7亿元。

据了解，目前全市已建有4个线下粮食批发市场和1个设有粮油交易专区的综合农副产品批发市场。特别值得一提的是，台州市网上粮食市场于2013年5月28日上线，粮食交易实现了线下、线上“两条腿”走路，线上年交易额近5亿元。