本报讯(记者卢靖愉 方晨晔)4月26日,好“食”来临千人宴临海沉浸式美食体验产品推介会在临海揽胜门广场举行。推介会向全国食客发出4月30日到台州府城共赴千人宴会的邀约,并正式开启套餐线上秒杀渠道。当天,有近3000万网友通过在线平台同步收看了直播。
作为中国美食地标之都,山海相依的富饶物产、千年府地的文化积累,孕育了临海饮食鲜甜软糯的独特味道。这里不仅是拥有140多种传统小吃的“中华小吃之都”,还是米其林摘星最多的中餐品牌新荣记的“老家”。
以食为媒,与景为伴。临海本次推出的千人宴,将以巾山为实景舞台,设百米长桌为席,并将长桌打造成山水画卷,融入声音菜单、风味上菜秀等演艺内容,从视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉上,给宾客一场全方位沉浸式用餐体验。
据台州府城旅游推荐官现场介绍,千人宴将由新荣记餐饮全程指导,午宴为麦油脂宴,配以由大锅炖煮豆腐、筒骨、鲫鱼制成的“天下第一豆腐汤”。晚宴则以最地道的“临海味”招待四方宾朋,包含杂鱼拼盘、古城咸羹、白水洋豆腐、姜汁调蛋、乌饭麻糍等10余种当地特色菜品。
“千人宴是临海文旅IP‘好事来临’的衍生业态,将餐饮、仪式、演艺进行跨界融合,以临海美食文化为切口,表达府城宋韵文化主题。”临海市社发集团副总经理陈健介绍,“接下来,我们还将围绕‘鲜嗒嗒、甜蜜蜜、糯叽叽’等美食标签,打造千人宴四季版本,后续还计划推出状元楼台州府宴、东湖宋韵园林餐秀等沉浸式美食体验产品。”
推介会上,新荣记创始人张勇还作为临海美食推荐官,发出了“来临海品尝咸甜鲜美的食物、体会千年古城的活色生香”的真挚邀请。