台传媒记者陈璐婷 陈 旺

“我们马上要推出几款刨冰，选用的都是当季食材。今天把大家召集过来，就是想请大家试吃，看看在口味上是否需要再调整。”近日，在星野集团天台山嘉助酒店的夏日新品研发会上，为了迎接即将到来的夏季旅游高峰，酒店计划推出在日本深受民众喜爱的刨冰作为入住旅客的下午茶。负责本次新品研发会的是酒店运营经理李军，向同事们一一介绍刨冰所用到的食材。

星野集团是日本一家度假村管理公司，创始于1904年的日本轻井泽地区。该集团在日本全国经营高端奢华度假村品牌“虹夕诺雅”、精品温泉旅馆品牌“界”等共39家度假设施。

与周边的自然景观相融合，与当地的风俗文化甚至是饮食习惯相结合，是星野集团在运营管理旗下酒店时的一贯做法。作为日本具有百年历史的度假村管理公司，2017年，星野集团选择了台州天台作为中国大陆首家度假酒店。酒店总经理初海延爱告诉记者，除了天台山深厚的历史文化和优美风景，更吸引这家跨国企业的，还有台州的营商环境。“曾经有一位政府部门的工作人员跟我说过这样一句话：‘你们为客人提供服务，而我们是为企业提供服务。’这两年，我们也切切实实感觉到了。当我们遇到困难时，相关部门都会及时帮助我们解决。”

2021年，酒店开门迎客。结合天台文化特色，酒店推出很多与台州文化相结合的特色活动，以吸引更多外地游客。

今年1-5月，酒店每月都超额完成经营目标。首店的成功运营也为星野集团在中国大陆接下来的项目布局打下坚实基础。

“台州营商环境很不错，再加上这两年中国文旅产业发展也非常快，这为我们在中国市场发展更多酒店带来更大信心。”初海延爱说。