台传媒记者林雅婷 通讯员王霞霞

夏末秋初，台州湾新区三甲街道明亮村和楼里村里，莲子和菱角这两味爽脆微甜的“水中鲜”陆续上市，为市民的餐桌增添几道佳肴。

荷花首年种植，莲子更好吃

时下，秋风渐凉，别处的荷花都已慢慢败落，但在明亮村的16亩荷塘里，穿着防水服的莲农穿梭在荷田中忙着采摘。“我们村种植的是建宁白莲，品种花期长，可以从6月底一直开到10月份，产出的莲子粒大圆润、洁白脆嫩，品质上乘。”明亮村党支部书记陈先进介绍。

手摇筛选机、人工剥壳、真空打包……另一边的生产车间里，一朵朵莲蓬堆成小山，白白胖胖的莲子从莲蓬中跳跃而出。

陈华进介绍，目前莲子正大量上市，今年是第一年，无农药喷洒，真空包装锁鲜，口感特别清甜，从采摘到成品真正实现纯手工操作。“目前已经销售了近2000斤的莲子，预计今年莲子产量会超过4000斤，按照30元一斤的售价，将为村里增加12万元的收入。”陈先进说。

明亮村位于三甲街道北部，地处水韵八村核心地带，依托洪家场浦水系资源，村里计划从水里“捞”起第一桶金。

去年，村里通过全域土地整治充分活用村留地，组建强村公司，吸引外来资金投入。陈先进介绍，除了种植荷花之外，村里还种植了20多亩的番薯和10多亩的水稻，目前正在铺设洪家场浦沿岸的草坪，之后将逐步引进水上项目、露营、垂钓等休闲农旅项目，推进农旅融合发展。

菱角种植经验丰富、名气大

当前正值菱角的成熟和采收季节，在楼里村，村民们加紧采摘，确保新鲜的菱角及时供应市场。

走进楼里村，记者便看到成片的菱塘。低头看向水面，绿油油的菱叶一圈又一圈排列成盘状，菱叶间隙，还能看到几棵菱角“冒出头”，记者没忍住采摘了一棵菱角一尝味道，这会的菱角果糖还没完全转化成淀粉，既有板栗的绵甜，也有马蹄的爽脆，恰到好处。

菱塘深处，采菱人管彦顺正坐在圆桶里采摘。“我们村现在已经采摘好几批了，因为水质环境好，没几天又能新长出鲜菱，整个采摘期能一直持续到十月份。”说话间，管彦顺又从塘里拎起一大株菱盘，六七个牛角状的菱角就藏在菱叶下面，用手轻轻一掐就成功摘落，之后，再把菱盘重新放回水中。半小时不到，新鲜的菱角就堆满了整个圆桶。

“今年，我们村里共种植了八十亩菱角，个头都很均匀，烧好后会呈现乌黑的色泽，并自带清香，按现在市场价10元一斤，种植一亩菱角有7000元左右的收入。”管彦顺介绍。

楼里村种植菱角已经有二三十年历史，在周边的名气很大。“我们村的菱角种植经验是父辈们逐步摸索出来的，种出来的菱角格外香甜，村里有100多户村民都种植菱角，根本不愁销路。”楼里村村民委员王君芳乐滋滋地说。