儿女忙工作或是不在身边,每天“吃什么”“怎么吃”成了很多老人的烦心事。如今,市面上出现一些商家,专门提供老年餐,还能免费送餐上门,让老人在家就能吃上热乎的饭菜。
位于黄岩东城街道桔乡小区的“空巢之家”就是其中一家,由黄岩人崔婉丽在2013年开办。“当时看到很多孤寡老人或是残疾老人为吃饭发愁,我就想着开一家餐厅,专门为不方便做饭的老年人服务。”崔婉丽的女儿患有轻微脑瘫,她充分理解老年人的难处。
“空巢之家”每天提供两顿老年餐,分别是中餐和晚餐。菜肴一般是两素一荤一汤,有10多种菜可以选择,每天都会更换菜谱。每餐的价格不固定,十几元就够。
老年餐有堂食和配送两种模式。其中,配送上门是免费的,范围仅限黄岩城区。“需要配送的老人,大多是按月结算。”崔婉丽说,这些老人会将饭盒交给她。饭好后,她把饭菜装进去,再开着电瓶车挨家挨户地送。等老人们吃完后,她再挨家挨户地回收饭盒。目前,“空巢之家”每天都要配送七八十份老年餐。
配送饭菜时,“空巢之家”也会依据老年人的体质、口味搭配菜色。“比如,有些老年人有糖尿病,我们就安排低糖的食物。”崔婉丽说。
在“空巢之家”堂食的人也不少。顾客中不仅有老年人,还有年轻人。“这些年轻人觉得我们饭菜口味清淡,干净卫生,所以蛮多年轻人会来吃。”崔婉丽说,“空巢之家”虽然专门为老年人服务,但其实不限年龄。
加上崔婉丽,“空巢之家”有七八名员工。但每天的买菜、做菜、送餐,主要是崔婉丽负责。每一次送餐,崔婉丽要花上1个多小时。崔婉丽坦言,做老年餐又忙又累,也不赚钱,但想到那么多老年人能吃上热乎的家常菜,也挺有成就感的。记者 邱琳敏