学生对学校食堂充满期待

    提到校园食堂，大家多多少少都有些不满意。“学校食堂饭菜不好吃！”“我喜欢吃的菜不多，我就少吃呗”……老师和家长们总会听到诸如此类的抱怨声。

    不过，在三门高枧中学，学生这种抱怨声几乎听不到。

    相比其他学校的学生一到饭点，随便对付一下的情况，高枧中学的学生对学校的食堂充满了期待。

    每天中午以及下午放学铃声响了，学生便排着两列队伍向食堂走去，到了食堂门口，学生们依照次序，慢慢地向前挪动。桌上，摆放着五道香喷喷的菜肴、热腾腾的米饭以及汤。端餐盘、打菜、盛饭、舀汤，每一个环节都有序进行着，全由学生自己操作。想吃什么菜，就打什么菜，想多吃，就多打，吃完不够，继续打。

    打了自己爱吃的菜，学生们就坐，开始慢慢地享用这份合胃口的饭菜。

    吃完后，学生就把餐盘放到指定位置，看一看，大家几乎都光盘了。

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    学校开展“舌尖上”的改革

    高枧中学的自助餐是从3月中旬开始实行的。

    “原先我们学校实行的是‘打菜制’，每餐食堂提供3个菜，每个学生的分量均等。但这样一来就有一个问题，有些喜欢的菜，学生不够吃，有些不喜欢吃的，就直接倒掉，特别浪费。” 高枧中学校长林祥恩说，因为菜品固定，哪怕食堂再重视饮食营养的搭配和菜式的变换，有时候，学生还是不买账，经常将不喜欢吃的菜倒入泔水桶，转而去小卖部买一些零食充饥。

    能不能改变一下这个传统的就餐模式呢？

    学校进行了多方考察和大量的前期准备工作，决定尝试推行自助餐模式。

    “每一餐5道菜，荤素搭配，营养均衡，让学生们有挑选余地，最大限度满足他们的用餐需求。”林祥恩说，虽然菜品从3样提到5样，从成本上来说，增加了一些，但是，总的来说，还是划算的。“让学生吃得更好，使得浪费现象大大减少。”

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    通过自助餐的方式提升学生饮食修养

    对于学校推行的自助餐，学生自然是很喜欢。“当然爱吃啦！”学生周莹表示，这些菜都是大家喜欢吃的，所以都能吃饱，也不浪费。吃饱了，有更充足的精力去学习。

    看到学生喜欢吃饭，林祥恩自然很开心，更让他觉得欣慰的是，通过自助餐这种方式，学生的自主能力得到提高，修养得到提升。

    “叶圣陶先生说过，教育即生活，生活即教育。学生自助就餐就是一种很好的教育，让学生吃饱吃好的同时，提升自身素质，培养良好的用餐习惯。”林祥恩说，现在，学校就餐过程井然有序，所有学生既做到了文明用餐，又做到了节俭用餐，还能做到适量用餐。今后，学校还想对学生进行饮食知识教育，使他们不偏食，懂得合理饮食。

    记者 杨丽莉