本报见习记者王佳丽

体重是关乎人身体健康一个非常重要的指标。台州市中心医院营养科国家注册营养师赵梅霖说：“体重管理应该是一件持续终身的事，即便到了老年，也要关注自己的体重变化——偏轻或过重，都不利于身体健康，保持匀称的体型才是最理想的。”

她认为，老人一旦放弃体重管理，很多慢性疾病都会“找上门”。所以，体型偏胖老人要注意调整自己的饮食、作息等生活习惯。

合理控制饮食

在赵梅霖的资料库里，每个患者都建有专属的档案，记录着他们的变化。

在她的指导下，一位64岁的患者在不到两个月的时间内，腰围从103厘米减至94厘米，血压从153/97mmHg降到118/78mmHg。另一位65岁的患者，也在不到两个月的时间减下7.5公斤，腰围从78厘米减到71厘米。

“我一般会指导患者用‘食疗’的方法减脂。这种方法更健康，对人体的伤害比较小。”在赵梅霖的“减肥指南”上，第一项就是控制饮食，“在饮食上要戒含糖饮料、戒烟戒酒，每天摄入适量的蛋白质和果蔬，在用油上要选用不饱和脂肪酸含量较高的油。”

“第二项是讲究方法。一般第一个月的重点是减轻体重，对于有困难的患者，特别是老年人，会采用一天减脂饮食一天正常饮食交替进行的方式适应，然后再用3个月的时间巩固成果，让患者的身体记住‘瘦’的状态。”她介绍，“患者要保持充足的睡眠，喝足水，多走路，加上饮食，只要做到这四样，基本都能瘦下来。”

除了“食疗”，市场上还流行着各种各样的减肥方法，记者了解到的就有针灸、生酮减肥法等。

赵梅霖认为，针灸、拔罐等可能在短时间内对减轻体重产生效果，但未必能长期维持。人体发胖的原因是肌肉、脂肪和水分比例失衡，“要么减少摄入，要么增加消耗，这两种方式最不容易反弹”。

“生酮减肥法也是同理，在短时间内有效果，但不能长久使用这个方法。因为我们的大脑需要葡萄糖，这就需要我们摄入一定的碳水化合物。如果完全断绝碳水化合物，老年人可能会出现记忆力下降等问题，对身体带来一些伤害。”

开展适量运动

很多人一旦肥胖了，更加不喜欢运动。而身体不灵活，容易气喘、受伤等问题也限制了老年人开展运动，那么，怎样的运动方式适合老人？

“老年人日常运动，要严格遵守‘不伤害’的原则。”台州市中医院康复科的一位医生告诉记者。他每天都和运动康复的患者打交道，其中，老年人因为生理机能衰退，康复的过程较漫长也较困难。

他介绍，随着年龄增长，老年人的骨骼质量会下降，如果坚持参加大负荷的运动，例如登山、快跑等，会给关节等带来严重的伤害。他认为，快走是适合老年人的锻炼方式之一，“快走不同于散步的随性，也不同于跑步的激烈，对于被肥胖困扰的老年人来说，是比较好的运动减肥方式”。

他还建议，快走时间以20分钟左右最为适宜，“如果体力有余，可以适当延长运动时间；感觉到心跳、喘息加快，或者出汗等，可以放松休息一会儿”。

保持愉悦心情

吕阿姨今年67岁。她从30多岁开始发胖，患糖尿病已有20年。“让我下定决心减肥，是听说瘦下来之后可以不用打胰岛素。这两年多，我都依靠吃药控制，没有再打过胰岛素。”

吕阿姨花了两个月的时间，通过控制饮食，晚上走路40到50分钟，让自己的体重从75公斤多下降到65公斤。两年来，她一直保持少盐少油少糖的饮食习惯，体重没有反弹。

“我觉得，减肥最重要的就是心态，要有一颗持之以恒和积极向上的心。”瘦下来的吕阿姨，不仅可以穿上年轻时的漂亮衣服，还听到了亲戚朋友“瘦了，年轻了”的赞美，她变得自信了许多，“瘦下来之后，我的生活发生了很多变化。以前，走路走楼梯，心脏会闷得发疼。现在，我在公园里走路，比那些小年轻还要快。”

规律的生活、乐观的心态和愉悦的心情，是许多老人保持健康，提高生活质量的秘诀。

在椒江三甲街道养老院里，老人们坐在门口悠闲地交谈。天气好时，他们也喜欢四处走走。

“养老院现在有90多位老人。他们的食谱都是由我制定的，荤素搭配，营养均衡，清淡为主。每天早晨，我会带着老人们听听音乐、做做操，让他们活动一下。”养老院负责人王梅介绍。

王梅曾是医护人员，如今投身养老产业，因此更关注老年人的健康状况。除了饮食和运动，王梅时常和老人们聊天，关注他们的情绪变化，“让老人们拥有快乐的心情，对他们的健康有益”。