本报记者葛佳宁

6月27日，椒江区江城北路，万济池菜市场摩肩接踵；中心大道，青悦城四楼饮食区最为热闹。近年来，我市通过加大农贸市场改造提升，高标准推进放心农贸市场创建；规范“小餐饮”经营行为，错峰整治管理……台州这座文明城市，正以推进市场管理提级行动，守护市民舌尖上的暖暖“幸福”。

加快农贸市场升级

万济池菜市场升级了！

近日，家住东升花园的徐莉华获悉此事，但她对万济池的印象还停留在几年前：“地很滑、很脏，水产区旁边的水都溅到地上。人也多，带着小孩来买菜，他们都不太爱来……”

万济池菜市场占地面积1.2万多平方米，是椒江市民重要的饮食消费场所。作为台州改造投资额最多的农贸市场，该市场新增了智能电子大屏、商户门头显示屏、溯源电子秤等硬件设施。

实时显示食品价格、交易数据、检测信息、经营资质、评价打分等信息，同时，还引进“智能导购”系统，消费者可通过多功能一体化查询终端，按销售种类、市场摊位等进行分类排序，快速定位当季热销、商品价格以及目标摊位。

目前，万济池一期已经完工。“二期争取在7月中下旬完成。”椒江区市场监督管理局市场科科长陈嘉懿透露。

在管理方面，万济池菜场建立党员轮岗监督制，划分党员商户包干管理区，网格化示范带动市场经营户诚信经营、文明经营。在市场的各个角落，还安装了“眼睛”，对市场内占道经营、车辆停放、地面积水、垃圾管理等进行实时AI抓拍，对这些不文明现象进行“无死角”管理。目前，万济池等7家农贸市场已安装280余个视频监控。

每逢佳节，市民摆宴贺喜，选购生鲜蔬菜，总有订货后“提不动”“运不了”等问题。椒江组织界牌菜场、白云菜场等市场对接美团、饿了么等平台，搭建网上生鲜菜场，提供第三方配送，满足周边群众需求。

“要全面推进放心农贸市场创建，提升各类市场建设、管理和服务水平。” 市市场监督管理局市场处处长金剑华说，到2022年底，市区至少建成“五化”农贸市场8家，创成省放心农贸市场30家。

加大餐饮服务监管

争创全国文明典范城市，食品安全是民生大事。食品是否健康、安全，直接影响市民的幸福感和安全感。

如何加强餐饮监管？近日，市市场监督管理局联合椒江区市场监督管理局采用“错时监管”的方式，不打招呼，直插现场，随机选取了广场南路及康平路上的11家餐饮店进行突击检查。“证件齐全吗？后厨场所卫生是否达标？”根据这些标准进行打分扣分，形成饮食“红黑榜”。

根据餐饮消费特点，错时检查时段，期间组织早中晚、双休突击检查，弥补工作日8小时外监管盲区，并加强对商圈、餐饮消费集中区域场所环境整洁、三防设施、设备清洁以及菜单明码标价检查。

“错时监管”开展以来，全市共出动执法人员2408人次，检查餐饮服务单位2554家次，责令整改281家，立案查处12家，停业整顿2家。

6月是考试月，保障考生饮食安全尤为重要。黄岩区市场监督管理局在考前提前介入，对北师大台州附属高级中学、黄岩中学等4所高考考点学校食堂及周边餐饮单位开展食品安全专项检查，重点检查食品安全管理制度、人员健康和卫生管理等环节, 严格审查菜谱，确保供餐菜品品种安全。

6月15日，路桥区副区长罗华迪带队开展农贸市场安全生产百日大督查，先后前往磨石桥菜市场、中心菜市场等，就食品安全等工作进行督查。