本报记者陈 婧

斜杠青年，指不满足于专一职业生活方式、拥有多重职业和身份的青年人群。《中国青年报》一项调查显示，“斜杠青年”以80后至95前人群为主，高学历者占据主流。

“斜杠青年”的生活有什么不同，为什么选择这种生活方式？记者找到了这样一名青年——教师/咖啡玩家/机车少女，石余凡。

校园里的“万能小石”

石余凡是临海人。90后的她，是一名高中信息技术学科教师。

在学校里，石余凡专业、冷静。网络教室、电子白板、智慧黑板、手机无线投屏等学校信息化教学设备的使用，物理、化学、生物各类虚拟实验的操作，她样样精通。

“信息技术学科女老师不多，我读电子计算机专业时，女生本来就少。毕业时，我想找专业对口、相对稳定的工作，教师是不错的选择，那就试一试吧。”

近几年，伴随信息技术广泛应用于教学领域，每隔几年，学校就会购入一些新设备，信息技术教师就成了这些设备的第一批使用者，要先于其他学科教师熟练地运用它们。

石余凡入职后，除了完成日常的教学任务，还要维护电教设备、办公设备、网络设备等，是其他学科老师眼里的“万能小石”。

“小石，你来我们班看看，这个投影仪怎么不能用了？”

“小石，帮忙看看，网络怎么连接不上了？”

……

“尤其是这两年，学校经常有线上教学，工作量好像增加了不少。”石余凡笑着说，“以前觉得，我就是个‘电工’。现在渐渐觉得，我还挺‘万能’的。”

“斜杠”经历是兴趣使然

生活中的石余凡，还是咖啡文化的骨灰级玩家。

任何长盛不衰的事物都有自己独特的魅力与底蕴，咖啡也不例外。石余凡表示，咖啡的萃取和冲煮是非常绝妙的过程，在水温、水质、研磨程度、冲煮手法上，都有高要求；而咖啡拉花，也不只是在奶咖上面点缀个图案而已。

她回忆，第一次接触咖啡拉花，是在大学校园里的茶水吧——咖啡师的手像钟摆一样均匀地摆动奶缸，栩栩如生的天鹅拉花出现在拿铁咖啡上。“我看见咖啡师拿着杯子晃啊晃的，一晃就晃出一只天鹅来，当时就觉得，这也太神奇了吧。”

石余凡认为，拉花是咖啡文化中最具视觉美感的部分，展现出了咖啡在色、香、味各方面的独特魅力。“一杯有着漂亮拉花和绵密口感的拿铁咖啡，的确让人赏心悦目。”

学习拉花的过程并不简单。“带拉花的拿铁，需要一份浓缩咖啡的基底和一份打发带奶泡的牛奶。其中，奶泡的厚度尤为重要。”

石余凡告诉记者，自己第一次做拉花，因为奶泡打得太厚，与液面无法顺利融合，“奶泡拉不动，没有清晰的纹路，最后一整坨挂在液面上了”。

“打奶泡的时候，要控制蒸汽棒的深浅，慢慢地插深一点，在奶的旋转过程中，让新的气体无法进入，从而减少新的气泡产生，那样奶泡会更细腻，在后期拉花的过程中，也会更加顺手。”

进行不断的练习后，石余凡可以熟练地拉出爱心、树叶、推心郁金香、天鹅等基础拉花图案。“我还在网上学习了很多特殊图案的拉花，比如动物、云朵……”

工作之余，石余凡会寻找各种街头咖啡店打卡，和咖啡店店长、主理人交流学习，尝尝他们新进的咖啡豆，学习他们的拉花手法。她也热衷于参加各式各样的咖啡创意展会。对她来说，这是咖啡爱好者交流思想、品尝风味的盛会，“不仅可以收获志同道合的朋友，我还可以体验各个城市咖啡文化的新视角。”

甜酷的机车少女

这次采访约在一家咖啡店，结束后，她和老板打了声招呼，同记者一起走出店门。

“你去哪，怎么走？”石余凡径直走向一辆粉灰色相间的豹纹图样的摩托车前，拿起头盔，“摩托车是我去年年初买的，这是新改的配色，是不是看起来还不错？”

石余凡长着一张娃娃脸，但是个头高挑，眼前这辆摩托车的锋芒与帅气和她十分相称，机车少女的“甜酷风”展现得淋漓尽致。

“女生同样可以享受摩托车带来的乐趣。”摸着爱车，石余凡告诉记者，最开始，自己也是朋友带着玩的。

“和朋友一起跑山（指驾驶摩托车跑山路），经历过大风大雨，还有泥巴路，有时能见度只有一两米。翻过这座山的时候，发现有人跟在我后面，提醒我注意安全，这种感觉太美妙了，这才是一起能玩的好朋友呀。”石余凡说，日常的工作和生活一成不变，偶尔换个方式、换种体验，能收获别样的乐趣。

在她看来，又美又飒是女摩托手的代名词，在炫酷的摩托头盔下，是一个个坚毅勇敢、充满热爱和不断挑战自己极限的“骑士之躯”。“别看我们上车、过弯的样子又酷又辣，其实摔倒是家常便饭。在成为一名合格的女摩托手的路上，背后是一次次受伤失败，才训练出骑行技术。”

石余凡知道，对于“女骑”，网络上有很多不好的声音，不自量力、作秀、辣眼睛、自我感觉良好……“其实，只是大家的生活方式和兴趣爱好不同罢了。对我来说，不为别的，只是想和朋友一起骑车，一起讨论这个弯怎么压，哪里是入弯点，哪里是出弯点，姿势怎么做才是正确的。了解摩托，并享受驾驭摩托的激情与自由，仅此而已。”

（应采访对象要求，本文采用化名）