台传媒记者章雪瑶

中秋时节，青蟹上市。各大农贸市场、电商平台，“三门青蟹”销量再创新高。

被各路食客“盯”上的这只蟹，如今“身价”已超48亿元。

“我是看着它‘长大’的。”71岁的三门县老干部助农团副团长吴善敏掏出手机，熟练地点开“抖音”，他的社交平台上，有不少以“青蟹”为主角的视频。趁着中秋，这些视频又收获一波点赞。

不只吴善敏，在三门，还有许多从农业线退下来的老干部，为了“这只蟹”，仍奔走筹谋。

一套人马、两块牌子，“组团”帮扶

“这个益生菌调水项目如果试验成功，可以在全县养殖塘推广。”一大早，三门县农业技术推广基金会（以下简称“基金会”）办公室里传来高亢的讨论声。

声音的主人是一群精神矍铄的老人。三门县原农业局副局长吴善敏，县水产技术推广站原站长郑志炉，县农技推广总站原站长、高级农艺师娄齐胜……老专家们是县老干部助农团的成员，也参与基金会运作，凑在一起聊农事是日常。

吴善敏是团队的“灵魂人物”。用他自己的话说，“‘这辈子’都在跟农业打交道。”上世纪70年代末刚参加工作时，他是农技员，后又担任原六敖镇镇长，分管农业。

1997年夏天，“9711”号台风正面袭击三门，海塘几乎全线毁损，当年刚调任农业局的吴善敏又被派往六敖标准海塘建设指挥部。忙标坝建设，也操心农民生计。听闻涛头村要在被海水侵蚀的农田上搞养殖，他帮着跑部门，协调政策，和镇村干部一起顶着压力推进“种改养”。这场大胆的改革之后，三门青蟹的养殖规模迅速扩大。

退休后，吴善敏加入基金会和老干部助农团。在两任会长、团长管兴镯和邢义钵的带领下，每年，基金会都会筛选出近20个农业项目给予资金补助，助农团里的20来位老干部几乎“承包”了立项前后所有的帮扶工作。

5年前，“90后”青年张磊想在浦坝港试水青蟹室内笼式立体暂养。老干部组团下乡，前前后后指导了十余次，还帮着对接省市专家。试养的第一年，塘里的利润就超过10万元。

同样，因为接受了老干部“搞数字化养殖”的建议，这几年，“老把式”陈华利收入渐长。现下，他又打算尝试通过益生菌调水降低青蟹感染纤毛虫病的概率，进一步提升亩均效益。这一试验也成为今年基金会的扶持项目之一，成功后将推广至全县。

传统套路、新鲜思路，“花式”帮扶

早上5点半，天刚亮，郑志炉又上路了。开着他的“小电驴”驾轻就熟从县城前往蛇蟠，全程近一个小时。

他81岁，是老干部助农团里年龄最大的，身子骨依旧硬朗、精力仍然充沛。每两个星期，他都会“自驾”去一趟蛇蟠。去干吗？“跟老朋友聊聊天。”蛇蟠是他老家，也是他担任水产技术推广站站长时常去的地方。当地上了年纪的养殖户，都是他的老友。

和老友们在一起，不总是聊家常，更多的话题与“养殖”有关。

郑志炉说，只有到养殖塘边，才能真切地听到养殖户内心的声音。交流中，他发现养殖户当下的最大困扰，是“青蟹苗种”。

目前，三门多数养殖户的青蟹苗货源来自福建，进价贵，运输途中难免损耗，异地蟹苗成活率也没有预期高。尽管这几年，三门在宁波大学专家团队的助力下培育出一批本土优质苗种，但面对“新品”，大多养殖户不敢轻易尝试。

“把好的经验和优质苗种推广出去，这是我的老本行！”得知大家的担忧，郑志炉下乡时便会顺手带上几份印有“三门蟹苗规模化繁育”的宣传册，还多次陪养殖户去“东航水产”“青蟹研究院”等地考察。渐渐地，众人开始采购本地蟹苗，户均养殖利润上涨。

两年前刚从宁波大学退休的林建利，也是个地道的三门人。在宁大任教期间，他曾当过7年省科技特派员，派驻沙柳街道。在号称“能孕育全县最鲜美青蟹”的沙柳，他帮着解决了养殖塘氨氮沉积等问题，养出的青蟹更鲜甜了。

退休后，林建利回乡当起“桥梁”。给养殖户科普新技术，协助宁波大学专家团队突破青蟹养殖瓶颈，校地合作的青蟹研究院项目也是他在负责跟进的。

“青蟹研究院正式投用后，会打造一套标准化的青蟹养殖流程，同时还会在延伸产业链上下功夫，继续提升三门青蟹‘身价’。”在林建利看来，“这只蟹”未来的路，前景光明。