台传媒记者沈海珠

台传媒通讯员孙红红

食用油家家户户炒菜必备，但开封后的油跟空气接触，时间久了容易变质。甚至有些开封后还没用几次，就已经长白毛了。

现在这些顾虑和烦恼都被黄岩一家企业解决了，它就是台州市祥珑食品容器科技股份有限公司（以下简称“祥珑科技”）。

祥珑科技成立于2014年，目前有员工100多人。2016年，公司通过了国家高新技术及浙江省科技型企业认定，是中国神舟航天系列食品容器的独家供应商，也是该系列的唯一一家定点研发单位，目前是国内最大的阻隔性食品包装容器企业，市场占有率超七成。

一直以来，防腐剂零添加和长久保鲜是矛盾的，祥珑科技研发的真空包装瓶如何实现“保鲜”？

“我们通过技术实现物理保鲜，可以摒弃一切人工化学添加防腐，让消费者品尝到食物最本真的味道。这就是既不用任何添加剂，又能保鲜的奥秘。”祥珑科技董事长陈华卿拿起一件已经剪开了的样品，只见薄薄的容器是由5层结构堆叠制成，“最外层保证强度，中间几层隔绝水蒸气、紫外线和氧气等，最里层选用纯度最高的食品级材料。”

采用高阻隔性的材料来包装食品、用品，不用防腐剂就达到“保鲜”的功效，但这仅局限于密封状态。如何保证开封后的食品和调料在使用过程中完全隔离氧气进入到瓶中，避免食品氧化？

“我们通过不断地研发、测试，研发了现在的二代产品，利用瓶口和瓶底的特殊装置，保证只让空气进去，而瓶中瓶的设计能让食品和调料在使用过程中完全隔离氧气，最终利用气压差，实现产品在密封状态下的正常使用，保证容器内的产品在保质期内，用到最后一滴都是新鲜的。”陈华卿说，除了食品包装，该产品还适用于多个领域，包括清洁用品、保养品以及医疗溶剂等。

记者了解到，与普通玻璃瓶相比，真空包装瓶采用高阻隔材料环保、安全，造价也相对较高，单个成本在2.5元左右，而一个普通玻璃瓶的成本仅为1元，产品是否就失去了价格竞争优势？

对此，陈华卿很有信心，他们的市场竞争策略是培养消费者差异化的消费习惯，从而倒逼生产厂家对食品包装进行升级。“我们认为问题的核心不是成本问题，而是消费者认知的问题。不常开伙的家庭，用过的橄榄油、酱油，容易变质，许多人索性换一瓶。将这笔多余消费放在一款开瓶后仍能持续保鲜的产品上，我相信市场前景还是十分光明的。”

目前，祥珑科技通过与电商平台签约、与品牌方统一批量合作，从而指定包装形制，快速打开市场。如今，李锦记、金龙鱼、海天等国内外知名品牌已经用上了祥珑科技自主研发的真空包装瓶，并已在全国各大超市上架出售。