“5·20”不仅是个表白的日子，还是中国学生营养日。为了培养大学生营养健康意识，全面普及膳食营养知识，昨日上午，2024年台州市全民营养周系列营养健康科普宣传“五进”活动走进台州职业技术学院中德学院，通过趣味横生的讲座和“晒晒我的大学食堂营养餐”大赛，倡导学生科学选餐，健康生活。

围绕此次全民营养周的传播主题“奶豆添营养，少油更健康”，椒江区疾病预防控制中心环境医学科科长陆欣带来了一场干货满满的营养健康科普知识讲座，令不少学生受益匪浅。“各种天然食物中含有不同的营养素，比如土豆含丰富的营养素，含水量也高，被很多健身人士当成减脂餐的首选食材。”台州职业技术学院中德学院大一学生陈鹏说。

当天，近30名大学生参加了比赛，他们从台职院康诺美食广场各窗口自行选择售价不超过20元的食物组成一餐，并阐述选择理由，由营养专家根据食材原料品种、重量、烹调方法等因素，进行评分、点评，比一比谁的选餐营养搭配更合理。

现场，参赛大学生任烨涛的选餐引起了多位专家评委的关注。他的选餐品种多样，包括米饭、蔬菜、肉类、大豆类、牛奶、水果，原料选择达到10余种，主食、荤素搭配较为合理，获得本次比赛的一等奖。

“通过今天的活动，我们发现大部分学生在选餐时会根据自己的喜好和习惯来选择，追求美味而忽视原料的合理搭配，也有少数学生会从营养健康的角度去选择食物。”台州疾控中心食品与学校卫生科科长周潇潇说，要吃得营养均衡，首先在食材选择上宜选用当季、新鲜食材，特别是营养素密度高的食物，其次要尽量做到食物多样、合理搭配，少油、少盐，小份、多样，多食用蒸、煮、炒制作的菜品。

饮食是学生的“关键小事”，该校还计划引进特色“轻食档口”，为学生健康饮食提供更多选择。

据悉，此次活动作为“2024年台州市全民营养周暨‘5·20’中国学生营养日”活动的一项子活动，由市疾病预防控制中心、椒江区疾病预防控制中心指导，台州职业技术学院、台州市预防医学会、台州市营养学会、台州市新闻传媒中心全媒体第二集群联合主办，活动支持单位安利（中国）日用品有限公司台州分公司、浙江得乐康食品销售有限公司。接下来，“五进”活动还将陆续推动营养健康嘉年华及营养健康科普宣教进社区、进乡村、进学校、进超市、进餐厅，大力推动健康中国合理膳食行动落实。

记者 徐颖骅