昨天下午1点31分，杭州西湖风景名胜区杨公堤湛碧楼组团房租赁权拍卖终于落槌，起拍价160万，成交价285.5万元，溢价率78.4%。

这场拍卖最终历经147次出价，134次延时方才角逐出最后买主，当之无愧地稳居当日的“浙江政府租赁围观榜”第一。

听说湛碧楼拍卖租赁权的消息，很多网友都表达了关切，因为，门对碧水，得天独厚，湛碧楼以荷为题的菜也做得别具一格。

湛碧楼的荷花宴曾惊艳江湖，2020年夏天曾经上过钱江晚报。

荷花响铃、凉瓜藕夹、荷塘小炒是湛碧楼荷花宴里最受欢迎的三道菜。

荷花桂鱼是荷花宴里最费工夫的菜，整鱼去骨剔肉和香菇笋末一起翻炒，用蛋皮包成锦囊形状，再摆成荷花造型。

莲蓬鱼丸胜在形似，用包头鱼打成鱼茸，再嵌以青豆，做成莲蓬造型的鱼丸，飘在莼菜汤中，宛如荷叶之中若隐若现的小莲蓬。

很可惜，让很多客人念念不忘的荷花宴“因为太复杂，已经不做了”。

新东家重整后，湛碧楼的荷花宴会不会重出江湖？我们一起期待下吧。

据《钱江晚报》