温岭松门二小三(3)班 潘宣成
小记者证号 374042
“过了腊八就是年”,“腊八”过后,家家户户都准备起了年货,我们家也不例外。去年年底的一天,妈妈带我去帮外婆做年糕。年糕是怎么从米变成糕的呢?于是,我带着疑问走进了年糕加工厂。
一踏进大门,一股香气扑面而来,只见里面烟雾缭绕,好不热闹。我急忙跟紧妈妈,挤过人群,来到外婆身边,观看年糕的制作过程。原来,做年糕可不简单,要经过好几道工序。首先,我们把家里带来的米倒入箩筐,反复冲洗着。这些米是外婆前一晚就浸泡在大木桶中了的,每一粒都饱满又圆润,听说浸泡后可以让年糕的口感更好。接着,一位叔叔把冲洗干净的米倒进了打磨机。“轰轰轰”,没一会儿,米就被磨成了细腻的米粉,他又往粉堆里加了点水,瞬间就出现了一团团小小的、白白的粉块。然后,把粉块倒入木桶里加热。大约过了15分钟,木桶口冒出一团团热气。打开盖子一看,热腾腾的粉块已经有点年糕的样子了。最后一道工序就是把它们通通倒入大铁箱里进行揉搓。瞧,顺着管道滚出来的就是那一长条平滑而柔软的年糕。看着热乎乎的年糕,我不禁咽了咽口水,外婆马上揪了一段给我,一口咬下去,满嘴浓郁的米香味,从喉咙一直滑溜到肚子里,再热到心窝里,真是太美味了!
跟着外婆去做年糕,我终于体会到“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的道理。粮食来之不易,我们应该珍惜。
(指导老师 潘海丹)
老师点评:
小作者在充满生活气息的年糕加工厂中寻找年味,这也算是台州过年前的一大风俗。小作者善于观察,仔细观看了年糕的制作工序,运用了“首先、接着、又、最后”等连接词为读者详细描述了制作过程。并着眼于从色香味多方面去描写年糕的特点。结尾更是引用诗句,道出对这道特色美食的珍惜。