温岭松门二小三（3）班 潘宣成

小记者证号 374042

“过了腊八就是年”，“腊八”过后，家家户户都准备起了年货，我们家也不例外。去年年底的一天，妈妈带我去帮外婆做年糕。年糕是怎么从米变成糕的呢？于是，我带着疑问走进了年糕加工厂。

一踏进大门，一股香气扑面而来，只见里面烟雾缭绕，好不热闹。我急忙跟紧妈妈，挤过人群，来到外婆身边，观看年糕的制作过程。原来，做年糕可不简单，要经过好几道工序。首先，我们把家里带来的米倒入箩筐，反复冲洗着。这些米是外婆前一晚就浸泡在大木桶中了的，每一粒都饱满又圆润，听说浸泡后可以让年糕的口感更好。接着，一位叔叔把冲洗干净的米倒进了打磨机。“轰轰轰”，没一会儿，米就被磨成了细腻的米粉，他又往粉堆里加了点水，瞬间就出现了一团团小小的、白白的粉块。然后，把粉块倒入木桶里加热。大约过了15分钟，木桶口冒出一团团热气。打开盖子一看，热腾腾的粉块已经有点年糕的样子了。最后一道工序就是把它们通通倒入大铁箱里进行揉搓。瞧，顺着管道滚出来的就是那一长条平滑而柔软的年糕。看着热乎乎的年糕，我不禁咽了咽口水，外婆马上揪了一段给我，一口咬下去，满嘴浓郁的米香味，从喉咙一直滑溜到肚子里，再热到心窝里，真是太美味了！

跟着外婆去做年糕，我终于体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。粮食来之不易，我们应该珍惜。

（指导老师 潘海丹）

老师点评：

小作者在充满生活气息的年糕加工厂中寻找年味，这也算是台州过年前的一大风俗。小作者善于观察，仔细观看了年糕的制作工序，运用了“首先、接着、又、最后”等连接词为读者详细描述了制作过程。并着眼于从色香味多方面去描写年糕的特点。结尾更是引用诗句，道出对这道特色美食的珍惜。