本报记者龙 楠

美食街像是一个媒介，传递着人们的喜怒悲欢。这街上往来经过的人们，才是真正的江湖。

无论是台州本土的手打面、麦虾、炊圆、姜汁调蛋，抑或来自四面八方的重庆火锅、四川烤鱼、兰州拉面，甚至来自异国的西餐，都能在康平路占有一席之地，并拥有一批忠实的食客。

吃宵夜这件事上，有人讲究饱腹，于是选定热腾腾的面条；有人追求潮流，盯着网红店四处打卡。但更多人吃个氛围——三五成群坐下，认识的、不认识的，开始天南地北地胡侃。

至于味道，并非如此紧要。采访中，很多人怀念椒江大桥下的旧夜市，惦记那口街摊的美味，认为很多店在整改之后慢慢消失了，再复制也找不回记忆中的味道。但当夜幕降临，康平路上数十家店铺亮起灯火、点起炉灶时，台州人对味道的苛刻和对食物的包容又一同化在了这片烟火气中，包罗万象，兼收并蓄。

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