本报记者龙 楠
美食街像是一个媒介,传递着人们的喜怒悲欢。这街上往来经过的人们,才是真正的江湖。
无论是台州本土的手打面、麦虾、炊圆、姜汁调蛋,抑或来自四面八方的重庆火锅、四川烤鱼、兰州拉面,甚至来自异国的西餐,都能在康平路占有一席之地,并拥有一批忠实的食客。
吃宵夜这件事上,有人讲究饱腹,于是选定热腾腾的面条;有人追求潮流,盯着网红店四处打卡。但更多人吃个氛围——三五成群坐下,认识的、不认识的,开始天南地北地胡侃。
至于味道,并非如此紧要。采访中,很多人怀念椒江大桥下的旧夜市,惦记那口街摊的美味,认为很多店在整改之后慢慢消失了,再复制也找不回记忆中的味道。但当夜幕降临,康平路上数十家店铺亮起灯火、点起炉灶时,台州人对味道的苛刻和对食物的包容又一同化在了这片烟火气中,包罗万象,兼收并蓄。
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