本报记者沈海珠

距离中秋节虽然还有一个多月的时间，台州月饼市场开始预热，不少商超和西点店的月饼已经陆续上市。

商超节日气氛渐浓

近日，记者走访台州市内多家超市发现，苏式月饼、广式月饼、水晶月饼、冰皮月饼等各式月饼已经被摆放在醒目位置，月饼市场的“销售大战”已经打响。

黄岩大润发超市内四处张贴着“中秋好礼”的宣传海报，散装月饼、小包装月饼、精美的月饼礼盒占据了超市的主要通道，浓浓的节日气息扑面而来。

顾客小李本来只打算买纸巾类的生活用品，但路过月饼货架时，不禁被一款月饼礼盒吸引。“感觉包装很好看，价格也不贵，才二十几块钱，我买来尝尝鲜。”小李说。

在该超市的散装月饼柜台，五仁、枣泥、莲蓉、蛋黄、水果等各种馅料的月饼琳琅满目。市民王女士一边挑选月饼一边说：“自家吃就买些散装的，喜欢什么口味就挑什么口味的，经济实惠。”

据大润发超市工作人员介绍，超市从7月中旬就开始准备月饼销售的相关工作，目前本地散装月饼比较受欢迎。

在世纪联华市府大道店一楼入口处，台州本土品牌宏记月饼和往年一样，早早就设置了销售区。“我们这两天刚搭建好月饼销售区，现在离中秋还有一段时间，市民都是以自己尝鲜为主，少量购买。临近中秋了，才会有人买来送礼，那时候销量也会明显增加。”宏记月饼销售区的工作人员告诉记者，今年月饼还是以五仁、莲蓉、豆沙、蛋黄等传统口味为主，像最近两年兴起的馅中馅月饼、流心月饼之后也将陆续上市，按照往年销量情况，这两款产品时常卖断货。

记者了解到，今年的礼盒月饼依旧走平民路线，百元上下的“经济型”月饼礼盒最被看好。

月饼更好玩有内涵

记者在采访过程中发现，现在不少年轻消费者选购月饼，不仅仅出于对产品味道的考虑，还会考虑颜值。

根据艾媒咨询对2021年中国消费者偏好月饼包装风格调查显示，在月饼包装风格的选择上，有59.9%消费者喜欢中国风，37%消费者喜欢复古风，并有52.8%的人集中关注月饼造型。从公布的信息中可见，消费者对月饼“颜值”的关注度在提升，更多人开始追求精致的月饼样式。

流心奶黄月饼、小龙虾月饼、鲜果月饼、猪肉月饼、酸奶月饼……为了抓住年轻人的眼球、满足年轻人的味蕾，不少月饼生产厂家或在包装上搞花样，或在馅料、成分上新、奇、特。

在近两年国潮风盛行的情况下，传统老字号月饼也在坚守传统工艺的同时逐渐融入了更多具有中国特色的传统元素。记者在走访各大商超发现，中秋盈月、传统文化纹饰、京剧脸谱、轻罗霓裳等各种国风、国潮元素成为今年月饼礼盒的“大趋势”。

“今年，知味观新推出了‘秋韵之味’‘良月’等带有国风元素的月饼礼盒，通过与中国风的结合，既能使月饼看起来更加生动有趣，也能让大家了解更多中国的传统文化。”黄岩世纪联华超市劳动南路店的工作人员小陈说。

如今，在价格不变的基础上，月饼包装风格逐渐多元化，为避免“过度包装”造成浪费，厂家不断提高月饼产品包装方面的实用性，比如采用密封锁鲜盒，既确保了月饼的新鲜，之后还能继续当保鲜盒使用，可谓在保留月饼鲜香、摒弃包装浪费方面下足功夫。

记者通过电商平台，发现部分商家今年在礼盒包装上着重突出环保理念。

“我们推出的多款月饼礼盒都具有DIY新功能，消费者把月饼取出后，只需根据图解进行简单的操作，就能把礼盒变身为颇具颜值的手机架、文件夹、纸巾盒、电脑支架，甚至是不插电的手机音箱等，方便消费者二次利用。”一家专门销售月饼礼盒的淘宝店家说。

除此之外，今年月饼包装有进一步简约的趋势，减少包装层，甚至还出现一些复古包装月饼——即仅用一层食用纸包装的简装。还有部分品牌月饼的包装盒则设计为多用途，吃完月饼后，盒子可作为收纳使用。