本报通讯员江文辉文/摄

对于爱吃鳌虾类水产的市民们来说，近些年在市场上兴起的澳洲小青龙绝对是“抢手货”。但大家可能没想到，台州也有养殖户在尝试这一淡水鳌虾的驯化养殖，且成功尝到了致富“甜果”。这个养殖户，就是温岭市繁融特种生态水产养殖场负责人梁正方。

做第一个吃螃蟹的人

梁正方是箬横镇下墩村人。早在1998年，他就开始从事龟鳖养殖，并于2005年10月成立温岭市首家龟鳖良种繁殖基地，引进中华鳖、乌龟、鳄鱼种等种苗，实现年总产值1800万元，年纯利润756万元，成为温岭市级农业龙头企业。

积累丰富的特种生态水产养殖经验，梁正方认为全靠他的挑战精神——从1998年尝试普通龟鳖养殖，到2005年与浙江省淡水养殖研究所、杭州龟鳖养殖研究所建立长期合作关系，专门从事龟鳖良种养殖，并把310亩养殖面积几年间扩建至600多亩，成为远近知名的特种生态水产养殖“达人”。

他说，之所以做第一个吃螃蟹的人，是为了改变当地龟鳖良种长期依赖外地的局面，要让老家人都能在“家门口”吃到正宗龟鳖。

两年前，偶然接触石墨烯室内恒温养虾技术后，梁正方大胆设想：假如这种养虾技术带回到自己的养殖场，是不是也能养殖澳龙等非本土品种虾呢？

在反复思量后，梁正方决定“挑战”一番，遂于2021年与宝岛台湾的一家石墨烯量子高科技农业企业达成合作协议，单方投资200多万元成立合资养殖场，填补了温岭澳洲小青龙种苗生态水产养殖的空白。

“仓养”提升澳龙成活率

澳洲小青龙作为一种淡水鳌虾，其成年虾比市面上所见的普通小龙虾大一些。但其却有肉质紧实、低胆固醇高蛋白、可食用比例高的特点，自2008年从澳洲引进至国内驯化养殖以来，倍受市场青睐。

但澳洲小青龙的养殖过程非常复杂，对气候、水质及摄取食物等都有严格要求。“它的口味跟大闸蟹差不多，爱吃清洁水草。如水草稍遇污染，它宁愿饿死，也不会沾口，可谓是鳌虾类最具‘洁癖’的成员。”梁正方说，为了满足澳洲小青龙的生养条件，他想到了“仓养”型新兴生态水产养殖技术，即通过建立立体仓储式养殖“楼群”，在引进的澳洲小青龙种苗成为“澳龙妈妈”后，住进“单身公寓”，以“一虾一策”的养殖模式，让其顺利产下“澳龙宝宝”。

“我去年8月份引进的澳洲小青龙种苗有3000只，为了它们能够顺利产子，就搭建了10多幢仓养房。”梁正方介绍，每个仓养房都有立体仓储功能，只要“澳龙妈妈”一进顶层的“单身公寓”，那么其所产下的“澳龙宝宝”就会顺着仓间一层层的筛选下来，最后统一投养于养殖场中。“这样做的好处是能增加‘澳龙宝宝’的成活率，按照一只母虾200苗计算，至少可成活150苗。”

在梁正方的养殖基地，“澳龙宝宝”基本上都到了驯化养殖阶段。梁正方估算，整个养殖基地内，不同批次的“澳龙宝宝”已经达到45万只，大的如成年人食指一般长度，小的也有指甲盖那么大，待天气稍暖和一些，都可以走出石墨烯恒温养殖室，在室外成长。

看着特种生态水产养殖日趋多元化，梁正方表示，龟鳖方面所创设的“强力”品牌已经在市场上站稳脚跟十几年，并顺利加盟了“台九鲜”品牌联盟阵营。澳洲小青龙也将迎来上市期，按“澳龙宝宝”1-5元/只的批发价来测算，一茬下来也有近百万元的产值。