本报记者林学富 龙 楠

本报见习记者项瑶莹

10月23日，中国传统节气——霜降。

这天一大早，今年64岁的三门县花桥镇连下村村民缪苏玉，就来到栅下滩涂，观察潮水的颜色。

“从霜降开始，我每天都会观察潮水情况。”缪苏玉说，她在这片滩涂边已住了21年，“如果来的潮水都是泡沫，就意味着野生蛏苗旺发；如果是清澈的潮水，则说明来苗不多。”

缢蛏，在中国沿海广有分布，浙江的宁海、玉环、乐清都是主产区，也都具有相似的地理生态环境，为何连下村能成为全国闻名的野生蛏苗专业村呢？

“像缪苏玉一样，根据掌握的缢蛏生长习性，连下村人摸索出了一套科学守护野生缢蛏全生命周期的工作机制，造就了这片滩涂20多年来，蛏苗生生不息的景象。”浙江省海洋水产养殖研究所高级工程师张炯明说。

“尊重自然，顺应自然”，是三门连下村“人蛏共栖”带给人们的另一个启示——

三个时间

霜降，只是一个普通的节气，可在连下村人的眼里，为何如此独特？

“在整个缢蛏生活史中，水温在20℃—24℃时，从受精卵开始至转入底栖穴居生活约需7天—10天。”张炯明介绍，成熟的亲贝受到外界环境变化的刺激，特别对水温骤然下降的刺激，会引起精、卵排放。

原来，霜降节气到来，意味着天气降温，会促进缢蛏排放精卵，从这一天开始，来自大自然的馈赠——野生蛏苗会随潮水，到这里沉淀、生息。

掌握了缢蛏这一生活习性的连下村人，顺应自然，以霜降为界点，设定了三个重要的劳作时间点——

“离霜降节气十天前，必须要把滩涂翻耕、平整、杀毒好，等候野生蛏苗的到来。”今年35岁、连下村村委会副主任陈俊骏说，村民都知道这个时间点，到时会自觉停止在滩涂上劳作。

“霜降后十天，就是察看今年蛏苗量的时间节点。”村里的第一代养蛏苗人，今年73岁的村老年协会会长李洪迪说，他们会刮一捧约一厘米厚的表层滩涂泥，放在手帕上洗干净，然后放在黑色盒子里观察。“此时，幼苗比头发丝还细，但能看得出来，因为它会翻动。如果泥里有200颗左右蛏苗，这一年就是旺发；如果只有五六颗，就是没苗了。”

李洪迪告诉记者，霜降后十天，任何人和器具都不能上滩涂，因为会伤着幼苗。“之后，还要再等一个月左右，野生蛏苗才可以‘起床’卖，即从农历十一月中旬开始，分批次可以卖到次年农历三四月份。”

三个环节

每年农历七月中旬开始，到霜降前十天，是连下村人最忙碌的时间，因为要为大批随潮水而来的野生蛏苗“备床”。

“这段时间，村民必须要完成三样事，即翻耕、平整、杀毒。”三门县老鹰山蛏苗专业合作社理事长，连下村党总支书记、村委会主任陈孟火说，合作社会按时间节点统一管理。

在这两个多月时间里，村民们天天守着适宜的潮位下水“打”泥浆，铺平滩涂。最壮观时，村里80多条铁板船同在一片滩涂上作业，来回翻耕滩涂泥，俨然一幅“耕海牧渔图”。

“翻耕、平整这两项劳作，以前都是人工进行，劳动强度非常大，以致许多年轻人不愿干这活，幸好现在用上了机器。”花桥镇副镇长缪胜钢说，而调节滩涂的平整度和柔软度，对蛏苗养育来说，极其重要。

据他介绍，原来，缢蛏的精、卵排出体外，在海水中受精发育，历时24小时左右会发育成“D”形幼虫。经过一段时间浮游生活，成熟变态，再经短时间的匍匐生活后，会潜入泥中，开始穴居生活。

陈孟火解释说，滩涂泥柔软，小野生蛏苗能够顺利潜入泥中，不会被退潮的潮水带走；滩涂泥平整，一方面是防止着床在高处的蛏苗被晒死；另一方面，则防止在低洼地，因蛏苗沉积过多，得不到充足食物饿死。

“最后一个环节，就是杀毒，我们要通过茶籽饼等天然药物，杀除滩涂上的细菌和红虫等一些蛏苗天敌。”李洪迪说。

“在缢蛏附苗季节来临之前，通过翻耕、平整等方法，使得砂石下沉，滩涂表面铺满柔软的细泥，更加有利于缢蛏的附苗。同时，通过翻耕，使得底栖硅藻更加容易生长，为缢蛏苗种的生长提供丰富的饵料。”张炯明说。

在张炯明看来，当地村民准备“着床地”的做法，就是根据缢蛏生活习性而创造的，是一种主动顺应自然的行动。

三次采收

霜降节气过后一个半月时间，连下村村民就会迎来蛏苗的采收期。

“根据缢蛏的生活习性，采收也是一个技术活，非常有讲究。以前，我们不懂，也吃过大亏。”李洪迪说。

他解释道，起初，由于不懂卖小苗赚钱，村民都是等到蛏苗大一些了，整片滩涂的蛏苗一次性“毛判”给客商。殊不知，其实蛏苗是可以分批次卖的，就是农历十一月份卖一批小苗，次年二三四月份，又可以卖两批。

“分三次采收是有其科学性的，是顺应自然规律的。”缪胜钢说，比如，随潮水而来的小蛏苗，一平方米滩涂有1万颗。一个月后，这1万颗蛏苗，体积却可以增几十倍，天气越冷长得越快。“这时，同样一平方米滩涂，食物和空间就不够，小蛏苗会自然死掉一部分。”

这部分将死掉的野生小蛏苗，为何不利用起来？掌握了缢蛏这一自然现象后，连下村村民向玉环人学来技术，也开始分批次卖蛏苗，获得了更多的收入。

“农历十一月中旬采收的蛏苗个头最小，20万颗一斤左右，但价格可卖到几百元一斤，最贵卖到700多元一斤；等到次年二月到四月，蛏苗长到一斤四五千颗和两三千颗时，分别可再卖一次，此时价格为20元—40元一斤不等，看行情卖。”陈俊骏说。

“无论是在时间节点的掌握上，还是在备床或是采收，甚至在劳动工具的使用上，在连下村人的脑子里，都浸润着‘围绕缢蛏习性开展劳作’的理念，极其尊重自然。”三门县水产技术推广站站长陈丽芝说。

连下村的实践告诉我们：只有尊重自然，顺应自然，遵循自然规律，才能有效地保护自然和生态环境，也才能更好地利用自然，与自然共栖！