台传媒记者李筱筱

民以食为天，过年更是离不开美食的陪伴。随着新年钟声敲响，五花八门的美食登上餐桌，家人围坐，共享团聚时光。

1月29日，农历正月初一上午，椒江市民张新睡到自然醒，其婆婆正在揉面团擀饺子皮，一旁放置的馅料包含虾、猪肉、香菇、木耳、荠菜等，张新随即加入包饺子大军。张新的丈夫负责煮饺子，锅中热气腾腾，饺子在水中翻滚，寓意新的一年红红火火。

“饺子有更岁交替之意，每逢过年，家里必吃饺子，薄薄的饺子皮，包裹着鲜美的馅料，煮熟后咬上一口，满嘴留香。”张新说，加上婆婆是北方人，对饺子十分偏爱，总爱变着花样做不同口味的饺子，如猪肉大葱、韭菜鸡蛋、三鲜等口味。一家人吃着热气腾腾的饺子，欢声笑语回荡在屋内，团圆的氛围也愈发浓厚。

当天下午，张新又和家人一起来到心海天地美食市集开启逛吃模式。烤串、章鱼炒年糕、泡虾、蛋清羊尾……各式各样的美食摊位和小吃店依次排开，张新和家人大快朵颐。

傍晚时分，“海鲜大餐”上桌。“避风塘炒帝王蟹、清蒸帝王蟹腿、帝王蟹黄蒸蛋、葱油鲍鱼、雪蛤、皮皮虾。”张新说，椒江人的菜桌上海鲜必不可少，过年了，吃顿更好的。

饭后，草莓、开心果、薯片等水果零食摆上桌，边看电视边享用。“春节里没什么事，主打一个吃好喝好。”张新说，年前，她就通过网购、线下超市、菜场、水果店等途径买了不少好吃的，正好在正月里和家人一起享受一番，闲话家常。

在临海杜桥市民陈真真家中，正月里，扁食、肉炊圆、菜炊圆、年糕、鱼、虾、肉，出场频率高。

“我尤爱吃扁食，里面加上包菜、笋丁、肉、豆腐干、胡萝卜丁等，蒸食或汤食，可以当早餐、午餐或晚餐，皮薄馅大，每一口都让人满足。”陈真真说，正月里，家人喜欢蒸年糕片、炒年糕，吃起来软糯香甜；每年正月十四，家里还会做糟羹，把豆面、绿叶菜、香菇、肉等食材切成颗粒状，加入米粉浆，搅至糊状煮熟，吃了糟羹才算过完了年。

正月里的美食承载着家人的爱与关怀，在家人团聚的餐桌上，人们品尝的不仅仅是食物本身，更是对于美好生活的热爱与向往。

（应受访者要求，文中均系化名）