本报讯（通讯员李函格）日前，临海市市场监督管理局以“亮剑2021-春雷”专项执法行动为契机，聚焦“两节”大宗食品消费，成功查获一起馒头添加甜蜜素大案，现场查获“问题馒头”12000余个，当事人生产、销售添加甜蜜素馒头货值超11万元，该案现已移送公安部门。

年关将至，馒头、年糕等食品销量渐增，临海市市场监督管理局分析总结相关食品生产行业的风险隐患，结合群众反映线索，对可疑加工点开展针对性突击检查。检查中，执法人员发现桃渚某馒头加工点存放有甜蜜素，疑似存在违法添加行为。

经询问，当事人承认甜蜜素是用来加工馒头等产品的，执法人员遂对1.2万余只待售的白馒头、红糖馒头进行随机抽样并扣押。检验结果表明，这两款馒头中均添加有甜蜜素。

为进一步固定证据、加快案件办理速度，执法人员第一时间对当事人及其配偶、帮工进行询问调查，并向供货商调查核实当事人购进甜蜜素、面粉的情况。经查明，当事人在明知馒头中禁止添加甜蜜素的情况下，仍在其生产、销售的馒头中添加了甜蜜素，且销售金额超过11万元。

甜蜜素是食品生产中常用的甜味添加剂，摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。甜蜜素允许在水果罐头、果酱、糕点等食品中按标准添加，但不允许在馒头中添加。