本报记者郭天宇

“2019年8月7日入栏，9月6日防疫，10月29日防疫，11月4日防疫，2020年8月14日产蛋……”

通过扫描合格证上的二维码，消费者可以追踪到鸡蛋生产的全过程，除了能看到上述类似的数据，还有生产单位、公司负责人、联系电话等信息，一目了然。

3月11日，记者实地探访黄岩区首批农产品合格证建设单位——台州黄岩丰水畜禽养殖有限公司（以下简称“黄岩丰水”），看到了这一幕。

科学管理，小买卖变大生意

黄岩丰水位于黄岩区头陀镇原分水村，占地50多亩。现有4幢鸡舍，存栏海兰灰商品蛋鸡7.5万羽，年产商品粉壳蛋1300余吨。

“2000年，刚起步畜禽养殖时，可没想过能做到那么大规模。”黄岩丰水合作社负责人赵春青说，开始时，是以合作社的形式经营，5户农户合作，只有一幢鸡舍，2.5万羽蛋鸡。由于规模小，客源也只是附近居民，算是小本买卖。

鸡舍环境质量是蛋鸡养殖关键，由于鸡群饲养密集，如何保持鸡舍卫生整洁是个难题。

从2015年开始，赵春青开始重视蛋鸡的科学养殖。她们严格按照无公害食品蛋鸡饲养标准要求组织生产，完善养殖档案，做好进雏、饲料、兽药使用、环境、免疫、消毒、水质管理、废物处理等生产记录……制定了一套规范的免疫程序和科学的饲养管理操作规程。

记者走进鸡舍参观，全程体验规范化管理——

进入养殖区前，需穿上干净的防护服，经过消毒室长廊里数十个消毒喷头近一分钟的“洗礼”，防止外界细菌带入。

一幢鸡舍内，2.5万羽蛋鸡齐刷刷排成几排，鸡蛋被输送带有序传输，鸡粪被无害化处理设备经6层过滤处理，极大消除了鸡舍的异味，提升了空气质量。

注重质量，有“证”鸡蛋走俏市场

规范的管理，让黄岩丰水生产的鸡蛋质量更有保障。

2015年，黄岩丰水开始使用农产品合格证，是黄岩区首批农产品合格证建设单位。2017年，该公司的鸡蛋通过了“无公害农产品认证”。

如今，黄岩丰水不论是200多只蛋的大箱包装，还是8只蛋的小包装，都会贴上鸡蛋的“身份证”——食用农产品合格证。

“每一只鸡蛋都有‘身份证’。”赵春青说，公司产出的鸡蛋必须经检测合格，加贴合格证方可销售，严格做到一车一证、一箱一证、无证不上路。

“从蛋鸡入栏，到防疫，最后产蛋，全过程的农事记录让消费者对每一环节都可进行监督。”赵春青说。

在使用农产品合格证的初期，赵春青被身边的不少农户质疑。“这证弄起来有啥用，普通鸡蛋照样有人买。”“又耗时又耗力，这样划算吗？”“给鸡蛋做‘身份证’，有人买账吗？”……

“使用合格证后，带‘证’鸡蛋更受消费者青睐。”赵春青说，带“证”鸡蛋价格每公斤比原来上涨了1到2元。即使是去年疫情最严重的上半年，市场上很多禽蛋养殖主体采取了降价促销手段，我们公司产品也未出现滞销、降价的现象，甚至被抢购。

有“身份证”的鸡蛋逐渐畅销，赵春青向其他农户分享经验，主动宣传推广农产品合格证开具使用，示范带动了周边239家种植养殖场（户）参与其中。