台传媒记者杨梦倩

年夜饭是一年中最为浓情的一餐，它不仅仅是舌尖上的山珍海味，更是一场思念与团圆交融的情感盛宴。

不过，满满当当摆一桌的年夜饭准备起来并不容易，买菜、备菜、烧菜等需要耗费很多精力。为了更加轻松愉快地度过这个团圆之夜，如今，越来越多的人选择了购买预制年夜饭。

河南的张女士在台州工作好几年，有了自己的小家庭。由于她和丈夫的父母都不在台州，加上工作繁忙，两人打算年后再回老家探望。

今年的年夜饭，张女士决定购买一些预制菜作为主菜。“我和丈夫的厨艺一般，平时做点家常菜还好，但是做年夜饭该有的硬菜就不行了。现在有很多预制菜供我们选择，好吃又方便。”

与张女士有相同想法的市民并不少，比如一些厨房“小白”不会做饭、老人出行不便、忙碌的“打工人”没时间准备等。预制年夜饭的话，既能吃到可口的美味，又能解放双手。

记者登录叮咚买菜APP发现，为了全方位满足不同消费者对于除夕家宴、春节聚餐食材的需求，该平台做了充分准备，年菜种类十分丰富。

今年春节，在叮咚买菜平台可以买到可荤可素的大盆菜、蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾、徽州臭鳜鱼、内蒙古烤羊腿、广式乳鸽等各个地方特色大菜。“我们的菜品使用了高品质的原材料，高度还原地方传统的口味，而且即热即烹，就可以轻松复刻出线下餐厅的味道。”平台工作人员介绍。

叮咚买菜的数据显示，临近过年，年糕、汤圆、鲜活鱼虾等商品销量排名前列。同时，鲜活的波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹等生猛海鲜也备受台州人喜爱，销量持续走高。目前，该平台上年货相关的消费已经进入爆发期。

另外，市区多家商超也有各式成品菜。“我们这里有椒盐手抓骨、冰醉话梅罗氏虾、香辣年糕大闸蟹等，主打配料干净、操作简单、性价比高。”大润发超市东海大道店生鲜经理李俊杰说，购买预制菜的顾客多为30岁上下的年轻人，往往只购买一到两个预制菜。

需要注意的是，各平台和商超在除夕的配送和营业时间或有调整，大家记得提前关注。