台传媒记者蒋虎雄

举盏谈笑辞旧岁，人间至味是团圆。

新春佳节，亲友相聚时把酒言欢，品味岁月静好，是国民的传统习惯。一杯美酒，满桌佳肴，餐桌无疑是年味最浓的地方之一。

这段时间，杨和臻挺忙。他开发的杨梅蒸馏白酒（俗称杨梅烧），迎来了一年中最俏销的时节。远的订单，他打包寄递，近的则送货上门。

48岁的杨和臻，是一个有故事的人。他来自仙居县溪港乡百花村，中学毕业后就走南闯北，做过饮料、中药材、填土方等生意，积累了一定的人脉资源。

仙居是中国杨梅之乡，名声在外。仙居杨梅酸甜可口、汁水丰盈，但储存时间短。除了鲜果，随着杨梅饮品、杨梅酒等衍生产品的出现，杨梅的产业链日益延伸。

有着浓厚家乡情怀的杨和臻，从中发现了商机。2012年，他毅然返乡，转行做起了杨梅酒。“工艺简单，就是‘杨梅+白酒’的组合，搞好比例就行。”

销路不错，但市场上杨梅酒很多，向来“不安分”的杨和臻觉得要突破传统，开发与众不同的产品。用杨梅烧制白酒的想法，由此而来。

“在大家的印象里，杨梅酒就是柔美的红色。”他说，“当时我想，如果能烧制出杨梅白酒，既有白酒的醇香又有杨梅的甘甜，肯定很惊艳。”

说干就干。他果断入股仙居一家酒业公司，聘请技术人员开始尝试烧制杨梅白酒。依托自己的人脉，他还拿到了一个能让白酒口感更好的配方。

发酵、酿制、蒸馏、调配，一道道工序，一次次摸索，色泽澄清透明、香味清新纯正的杨梅白酒终于开发成功。经相关部门检测，杨和臻顺利取得生产许可证，成了仙居的先行者。

他给自己的杨梅白酒取名“飞誉”，希望它能带着仙居杨梅的好声誉飞向世界各地。杨梅收购价高，他走的是中高端路线，定制了多款精致包装，如仿古青釉、小珍斑青花瓷等。

这些杨梅白酒，近年来走进了诸多大城市，许多商务人士将其作为礼品送人。

“10余斤杨梅才能烧制出1斤白酒。”相对于良好的销售情况，杨和臻更欣慰的是多年来收购了不计其数的杨梅，切切实实带动了梅农增收。

墙内开花墙外香，台州本地人对“飞誉”却知之不多。为此，杨和臻推出了价格亲民的款式，眼下正在拓展台州市场，“杨梅白酒历久弥香，好的东西理应分享，进入寻常百姓家。”