天台赤城小学三（3）班 冯千倪

小记者证号 039727

饺子，可是我的最爱。今天，我看见妈妈在厨房里熟练地和面，我就知道自己有口福了。看着妈妈那忙碌的身影，我脑子里突然闪过一个念头——和妈妈一起包饺子。于是，我迫不及待地对妈妈说：“妈妈，今天我帮你包饺子吧？”妈妈欣然答应了。

妈妈刚擀好一个饺子皮，我便跃跃欲试。我急忙拿起饺子皮来，用筷子夹了一点馅放在皮上，学着妈妈的样子，有模有样地包起来。可饺子皮似乎跟我作对似的，不是这儿破了就是那儿漏了，我试了好几次也没能包出一个像样的饺子，我开始有些气馁了。妈妈看着我像泄了气的皮球，笑着说：“我教教你吧！”只见妈妈左手先拿起饺子皮，右手放了一点馅儿，然后双手拢住饺子用力向上捏，最后把饺子边仔细地捏了一遍，一个圆滚滚，不露馅儿的饺子就包好了。看完妈妈的示范，我又开始耐心地包起来。我费了九牛二虎之力，虽然没有妈妈包得好，但也总算包了一个完整的饺子了。慢慢地，我就越包越熟练了。

这时水开了，我立马把自己包的饺子全部放进锅里。一个个饺子就像一条条鱼儿在水中跳舞。不一会儿，饺子浮起来了，忽上忽下，饺子的香气也随着扑鼻而来。妈妈说：“皮薄馅大的饺子煮好啦！”我赶紧拿出漏勺，像一个小渔夫一样把“饺子鱼”抓到碗里。看着一盘盘香喷喷的饺子，我的口水都快流出来了。

品尝着自己包的美味饺子，我不禁想到：看起来简单的事也有很多窍门，生活中遇到困难可不能放弃，多学多练一定会成功！这不，妈妈又多了一个得力助手啦！

（指导老师 郑红华）