路桥路南小学五（5）班 艾子乔

小记者证号 305473

周六，妈妈说中午包饺子吃，我十分期待。

总感觉包饺子时的妈妈威风凛凛，最为得意。我像个小迷弟一般静坐观赏，开始是调馅，因为我喜欢吃肉里面放藕的，所以妈妈把肉和藕剁碎，放入盐、生抽等佐料，用手抓揉，然后把烧好的油浇在上面，别提多香了；接下来和面、做饺子皮，用她惯用的比例，在面粉里加好水，在妈妈神奇的手中，软硬适度的面和好了，盆子和手都变得干干净净，不沾一点面粉。然后用擀面杖将面团擀成一张张均匀美观的饺子皮。接下来，妈妈指挥我和爸爸一起来包，很大度地不嫌弃我俩包的饺子外形不雅观。

看着妈妈一只手托着皮，另一只手用筷子将馅均匀放入，蘸点水把边缘涂上，然后对折，就那么捏几下，精致的外观就出来了。另一边，我和爸爸则慌乱无序地进行着，不是馅太少立不起来，就是馅多了溢出来了，我俩相互嘲笑着，捏出一个个“残次品”，妈妈也不生气，只是说重在参与。到后边，我特意包一个饺子，是糖馅的，对妈妈说：“今儿您要是吃到了这糖馅的饺子，准是大吉大利。”妈妈说：“这么多饺子，我哪有那么幸运。”说完，便将饺子下锅，亲自烹饪，饺子如同一条条小银鱼在水中翻腾，游来游去。

热腾腾的饺子出锅了，端上桌，我往妈妈的盘子里连拨上几个，妈妈第二个就咬到了糖馅的，她惊喜地说：“哟，我还真吃到了！”我说：“那可不是，要不然怎么说您有福气呢！”妈妈的眼睛都笑成了一条缝。

其实，她不知我耍了个花招，用糖馅包的其实是一个有记号的元宝饺，还是她教我的呢！元宝饺里浸满了母爱，我也以元宝饺讨得了母亲的欢心。（指导老师 卢珊）