临海小学四（13）班 戴文楠    小记者证号 031016

过年，我最开心的就是可以尽情品尝各种家乡美味，我们临海正月十四的“糟羹”堪称一绝，爸爸妈妈说只有吃了这碗羹，才算过了元宵节，元宵节也因了这碗羹，才算得上圆满。

我很奇怪为什么我们临海的元宵节不是农历正月十五而是提前一天呢，爸爸告诉我，据说在明嘉靖年间，戚继光在台州抗倭，被敌人追到台州三门的仙人洞里，老百姓们为了戚家军能吃饱有力气抵抗敌军，各家各户凑了食材，掺进米粉糊里，士兵们吃了这种食物后，打了大胜仗，因此农历正月十四夜吃糟羹的习俗就传承了下来。

那天，我协助奶奶一起把香菇、虾仁、豆瓣、芋头、油泡、冬笋丝、香肠等食材清洗干净，在奶奶清脆麻利的“笃笃笃”声中，开启了快乐的“搅羹时光”，不一会儿这些材料全部被切成丁状。奶奶把它们倒入锅中翻炒，最后将米浆倒入沸腾的锅中搅拌。奶奶边搅拌边告诉我，搅拌的方向一定要统一，一直顺时针或者逆时针，否则糟羹不容易变成糊状。快出锅的时候，奶奶撒上了一些绿油油的芥菜叶，顿时，一锅热气腾腾、飘香四溢的美味糟羹就大功告成了！

（指导老师 徐巧巧）