路桥实验小学五(6)班 祝宾霞 小记者证号 020561
寒假里,我做完了作业,就决定用前两天摘回来的草莓,做几串草莓糖葫芦吃吃。
我把草莓放在一个放满清水的大碗里,又在碗里撒一点盐,听妈妈说这样洗过的草莓会更加干净。再把草莓的蒂去掉之后,投入准备好的盐水中,让它在水中翻腾几下,然后将洗好的草莓放在一边晾干。接着,在锅里放上100克糖和100克清水,开小火,慢慢地熬。一边熬一边不断地搅拌,就怕糖浆粘锅了。在我精心地“伺候”下,终于熬出了一锅黏稠的糖浆。我用铲子舀出一点糖浆往下倒,还能拉丝呢,哈哈,这样就能做出糖葫芦了!
糖浆熬好之后,我把晾干的草莓用牙签两个两个地穿好,然后在锅里转一下,草莓全都裹上一层厚厚的糖浆,就像穿上了一件铠甲,再吹一下,让它变硬一点。不一会儿,草莓裹完了,糖浆也用完了。
我举起自己做好的草莓糖葫芦端详着,晶莹剔透的糖浆,带着淡淡的焦黄色,散发出甜甜的糖香,被裹在里面的草莓红艳艳,饱满多汁,可真是绝配啊!
我尝了一口自己做的糖葫芦,哇!比外面买的还要好吃,一口一颗草莓,虽然有些地方没有裹好,但是外面买的草莓可没有自己摘的甜。脆脆的糖浆,清甜多汁的草莓,不同的甜味在嘴里碰撞,让我回味无穷。
(指导老师 王海鹰)